肉桂

肉桂学名英語:),又稱作官桂桂心簡桂玉桂牡桂,为樟科常绿乔木臺灣分布於海拔0~1800公尺,而海拔500~1000公尺尤其適合。還有另一品種錫蘭肉桂。兩種皆含有微量香豆素,攝取過多肉桂,可能引發副作用[1]

肉桂
科勒藥用植物》(1897),
Cinnamomum cassia
科学分类
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 木兰类植物 Magnoliids
目: 樟目 Laurales
科: 樟科 Lauraceae
属: 樟属 Cinnamomum
种: 肉桂 C. cassia
二名法
Cinnamomum cassia
Presl, 1825
異名

Cinnamomum aromaticum Nees

特徵

高达10米以上,树皮灰褐色,树皮厚可达13毫米,具强烈辛辣芳香味。叶互生或近对生;长椭圆形,或椭圆披针形,长8-20厘米,宽3-5.5厘米;顶端急尖,叶基宽楔形;全缘,具离基三出脉。圆锥花序顶生或腋生;花小,径5毫米,花被裂片椭圆形,长3毫米。果椭圆形,长10毫米,径7-8毫米,熟时紫黑色。

用途

植物各部,如其树皮、枝、叶、果、花梗都可提取芳香油或肉桂油,用于食品、饮料、香烟及医药,但常用作香料、化妆品、日用品的香精。树皮出油率为2.15%,桂枝出油率为0.35%,桂叶出油率为0.39%,桂子(幼果)出油率为2.04%。

肉桂大多为人工栽培,且以种子繁殖为主,这样可使其后代保持亲本的特性,以获得枝下较高的树干,有利于剥取桂皮,因此在生产上很少用无性繁殖方法培育苗木种植。多于秋季剥取,刮去栓皮、阴干。因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格,常见的有企边桂、板桂、油板桂、桂通等。生用。

用於提振居家或辦公室內的氣味,是很好的空氣清淨劑,也有抗菌功效。

能減緩輕腹瀉及反胃的情形,緩和充血狀況,幫助末梢循環。可使身體溫暖以及增強消化作用,特別是在脂質代謝的方面,還能抵抗黴菌感染。對糖尿病、減重、酵母菌感染以及子宮出血等有效。

中医学

肉桂各部位又可分别用于医药,树皮也就是人们常说的桂皮,为传统中药材,也作调味品,有驱风健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效;補五臟之其中四臟:心臟肝臟脾臟腎臟;树枝则能发汗驱风,通经脉,詳見桂枝條目[2]

副作用

孕婦、哺乳母親及肝腎功能不良者,請勿長期大劑量服用,大劑量肉桂有肝腎毒性。肉桂有降血壓及血糖,抗凝血功能,服用相關藥物患者或相關顧忌者,請多加注意或避免服用肉桂粉或肉桂精油[1][3]


产地

肉桂原产中國,分布于广西广东福建云南等低緯度中低海拔山區,其中尤以广西最多,且广西肉桂为中国地理标志产品马来西亚越南老挝印度尼西亚斯里兰卡台灣等地亦有分布。

參考資料

  1. Oliver Sun. . 營養新知. [2016年12月15日]. (原始内容存档于2016年12月21日) (中文).
  2. . 中醫世家. [2018-07-30]. (原始内容存档于2018-07-30) (中文).
  3. 平行未來. . 痞客邦. [2009-12-05]. (原始内容存档于2018年8月10日) (中文).

外部連結

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