胡丕康随其父迁居到琼刘县仁山社。在郑阮纷争的时候,胡丕康被阮主阮福瀕俘虏,安在到归仁府西山邑垦荒。原是诗书世家的后裔,于是被阮主任命为西山寨主。传到后代阮岳还继任为西山寨主。
胡丕康,越南後黎朝人物,西山朝阮惠兄弟的祖先。