胡睿，直隸大名府長垣縣（今河南長垣縣）人。明朝政治人物。
景泰七年（1456年）丙子科舉人，天順元年（1457年）聯捷进士，成化十三年（1477年）官順天府府尹。累官工部左侍郎[1]。
子胡鍵，弘治進士，官至陝西參政。子胡錠，弘治進士，亦官至工部左侍郎。人称“胡氏父子双侍郎”。