自助山

自助山（The Grand Buffet）是澳門及香港一間以自助餐形式供應國際菜式的餐廳，屬於葡京餐飲集團旗下，該餐廳以亞洲最長的自助餐櫃檯聞名。

歷史

自助山最初位於澳門葡京路新葡京酒店[1]，為到坊澳門旅客熱門到訪餐廳之一，澳門店於2014年1月11日正式結業。

2015年2月，自助山於在香港正式重開，餐廳位於灣仔合和中心[2]，取代已結業的R66餐廳及之後的Paco Roncero西班牙餐廳，成為香港唯一一家360度旋轉餐廳。

特式

餐廳以亞洲最長的自助餐櫃檯為賣點，其自助餐櫃檯總長度為230呎[3]。即席烹調概念，是自助山的一大特色，廚師會在客人面前即席烹調。

菜式及飲品

餐廳自助餐提供之菜式包括：燒豬、即烚游水蝦、燒牛肉、鮮活蝦、時令冷盤海鮮、明火燒烤、天婦羅、鐵板燒及印度咖喱等。[4]

場內設有自助式餐酒機，提供各種不同的烈酒、葡萄酒、香檳、日本清酒、啤酒及無酒精飲料。餐廳與葡京集團共享同一酒窖，設有專人服務，為顧客從酒窖送至餐廳。

參見
  1. . 澳門日報.
  2. . HK.ULifestyle.com.hk.
  3. . Openrice.
  4. 请检查|url=值 (帮助). The Grand Buffet 自助山官方網站    . [2019-06-10]. （原始内容 请检查|url=值 (帮助)存档于2015-02-24）. 无效|dead-url=yes   (帮助)

外部連結
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