葉鯛科
叶鲷科 | |
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科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 鲈形目 Perciformes |
亚目: | 鲈亚目 Percoidei |
科: | 叶鲷科 Glaucosomatidae |
屬 | |
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深度
水深20至70公尺。
特徵
本科魚類體呈卵圓形,側扁。體被粗櫛鱗,不易脫落。頭上除吻端及上下唇外均被小鱗;側線完全,近於直走。頭大;口傾斜;下頷稍突出,上頷有副骨。眼大,眶間區狹。兩頷有細齒帶,鋤骨及顎骨有絨毛狀齒,有擬鰓。背鰭硬棘部與軟條部連續。體長可達40公分以上。
分類
葉鯛科其下僅有一屬:
- 葉鯛屬(Glaucosoma)
- 葉鯛(Glaucosoma buergeri):又稱灰葉鯛。
- 青葉鯛(Glaucosoma hebraicum)
- 絲鰭葉鯛(Glaucosoma magnificum)
- 肩葉鯛(Glaucosoma scapulare)
經濟利用
食用魚,肉質細密味好,適宜紅燒、油炸、火烤等烹調方式食用。
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