薑母茶

薑母茶（英語：）是一種由薑製成的亞洲草藥饮料，在东亚、南亚、东南亚和中东有著悠久的歷史[1]，在民俗醫療中認為可以預防感冒、幫助消化、解除腹瀉和噁心、作為咳嗽和喉嚨痛的補救和改善血液循環等[2][3][4][5][6]。

薑母茶
一杯薑母茶
类型茶
地区亚洲
主要成分薑、水

歷史

薑茶有至少五千年的歷史。在唐代，薑常被加入茶中來去除苦味。

各地變化
  • 臺灣：常加入大量黑糖
  • 南亞至新馬地區：常和紅茶、煉乳和糖一起泡成
  • 韓國：常加入蜂蜜，有時也加入紅棗或松子
  • 印尼：常加入檸檬草、肉桂、丁香、斑蘭葉、棕櫚糖
  • 德國：常加入檸檬、薄荷、蜂蜜

參考資料
  1. . University of Maryland Medical Center. 2015-06-22 [2016-03-21]. （原始内容存档于2016-03-20）.
  2. . Lakeland Ledger. 1991-05-19 [2016-03-22].
  3. . Pittsburgh Post-Gazette. 2000-02-17 [2016-03-22]. （原始内容存档于2016-04-22）.
  4. Henry Phillips. . Henry Colburn. 1827: 216–.
  5. . New Straits Times. 1992-01-03 [2016-03-22].
  6. . Utusan Malaysia. 2010-05-02 [2016-03-22]. （原始内容存档于2016-04-04） （马来语）.
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