觀光工廠
隨著時代轉變，傳統製造業面臨需求、技術等產業變遷困境，在轉型的思維之下，將原本製造的流程加入體驗的元素，依原工廠的特色、文化，加以包裝、改造，將不對外開放的工廠透明、展示化，讓非員工可入內體驗，轉換成可供一般消費者造訪的觀光景點。
台灣
定義
根據觀光工廠輔導評鑑作業要點[1]所作的解釋，觀光工廠指取得工廠登記，具有產業文化、教育價值 或地方特色，實際從事製造加工，而將其產品、製程或廠地、廠房提供 遊客參觀、休憩之工廠。
推廣沿革與現況
- 民國92年，由經濟部工業局及中部辦公室發起，開始推行觀光工廠計畫。
- 民國97年，制定五大觀光工廠評鑑要素，其評選項目為「主題特色」、「廠區空間」、「設施展示」、「服務品 質」、「營運模式」，核評通過之工廠可獲得觀光工廠標章，但並非永久制，每3年需重新評查一次[1]。
- 根據經濟部統計，觀光工廠數量由102年的104家不斷成長，至108年底已超過141家[2]。其中以食品類為主(40%以上)，其次為飲料及菸草業；地區則以中部為大宗(37.0%)，其次為北部(31.1%)[3]。
- 旅遊人次則在連續6年成長後，於2018年首度衰退，降至1988萬人。[4]
- 據OpView調查熱門觀光工廠排行榜，以嘉義、彰化與宜蘭最為密集，其次為桃園與台南，整體來說以「食品類」觀光工廠最受歡迎。[5]
参考资料
- 觀光工廠輔導評鑑作業要點
- 觀光工廠自在遊 页面存档备份，存于， 台灣觀光工廠通過評鑑全覽圖
- 近6年我國觀光工廠家數逐年增加， 經濟部統計處，2018/12/05。
- 觀光工廠人潮 6年首見負成長， 工商時報，劉朱松，2019/02/13。
- 楊綿傑. . 自由電子報. 2017-01-13.
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