貓肉
貓肉是以猫为原料的肉食。人类在史前时代就有食用猫肉的记录,[1]雖然貓是寵物,而部分国家至今仍有食用猫肉的传统,這是不違法的(只要不是偷竊他人家貓或食用保育類品種等)。如越南民間、韓國等。[2][3][4]
各地食用情况
亚洲
在中国的广西壮族自治区,一些老年人认为猫肉是冬季的温性食物。在廣東,貓肉是傳統菜龍虎鳳的原料之一,当地人认为它能补身子。猫大腿的肉会制成肉丸煲汤,肠胃也会食用,頭部和其餘部分则会被丟棄。现在只有极其少数的中国人会食用猫肉,绝大部分人则将猫作为宠物饲养。深圳市和珠海市已于2020年禁止食用猫肉[5]。
在日本,直到江户时代末一直有食用猫肉的记录。[6]在琉球群島,猫肉是用于治疗胸膜炎、气管炎、肺病和痔瘡的传统食物。[7]
食用貓肉在朝鲜半岛是神經痛和關節炎的民間療法,而当地現代消費者也青睐喝貓肉湯。[8][9][10][11]
在越南,食用猫肉属非法行为,但民众仍有食用。[12][13][14][15][16][17]当地貓肉市場需求较大,河內的貓通常由中國和寮國偷運入境。据统计,越南每年要食用超过400万只猫。[18][19]贩卖猫肉的餐厅通常以“tiểu hổ”(意为“小虎”)代指猫肉。[20][21]
印度的部分地区也有食用猫肉的习惯。猫肉是Narikurvar族人婚礼的菜肴之一。在男性婴儿出生时,Narikurvar族人有时也会烹饪猫肉汤庆祝。[22]
健康争议
科学家曾指出,食用野貓可能使人類接触一些病菌和毒素(例如狂犬病),对身体健康有害。[26]
对食用的禁止
传统禁止
伊斯蘭教传统上禁止食用貓肉。[30]
参考来源
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