生于南宋度宗年间，元朝时曾任萬户，卒于明朝太祖年间。好饮食养生，甚有心得，朱元璋其問其平日頤養之法，賈銘對曰︰“要在慎飲食。”享年106歲。著有《飲食須知》。
賈銘（约1269年-1374年），字文鼎，自號“华山老人”，海宁（今属浙江）人。