赣南茶油
赣南茶油是指采用江西省赣州市(传统上称为赣南地区)境内种植的油茶籽,经过压榨法和水酶法等取得油茶籽原油并加工所成的油茶籽油。茶油中的不饱和脂肪酸含量达90%以上,以油酸和亚油酸为主,还含有少量的亚麻酸等高价不饱和脂肪酸。[1]
国家地理标志产品历史
经济规模
截至2019年底,赣州市境内的油茶林总面积为289万亩,其中5个县区有20万亩以上的油茶林,另外还有8个县区有10万亩以上。2019年底,赣州市产茶籽9.4万吨、茶油2.4万吨。油茶产业综合产值达88亿元。[2]
参考文献
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