连二亚硫酸钠

连二亚硫酸钠
别名	保险粉
识别
CAS号	7775-14-6
PubChem	24489
ChemSpider	22897
SMILES	[O-]S(=O)S(=O)[O-].[Na+].[Na+];
UN编号	1384
EINECS	231-890-0
ChEBI	66870
RTECS	JP2100000
性质
化学式	Na2S2O4
摩尔质量	174.09714 g·mol⁻¹
外观	灰白色结晶粉末
密度	2.19
熔点	52°C (325 K)
沸点	分解
溶解性（水）	可溶
危险性
主要危害	可燃
	若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

连二亚硫酸钠（sodium dithionite），又稱低亚硫酸钠、保险粉。分子式Na₂S₂O₄，分子量174.11。是一种强还原剂。

性质

外观为白色砂状结晶物或淡黄色粉末，略帶有硫的味道，熔点52-55℃（分解），沸点130℃（分解）。密度为2.19，引燃温度为130℃。可溶于水，不溶于乙醇。

制备

连二亚硫酸钠可以通过下列方式制備：

鋅塵法制备，以下為化学反应：[1]

{\ce {Zn\ + 2 SO2 -> ZnS2O4}}

{\ce {ZnS2O4\ +2NaOH->Zn(OH)2\downarrow \ +Na2S2O4}}

利用甲酸鈉與二氧化硫及氫氧化鈉製備：

{\ce {HCOONa\ +2SO2\ +NaOH->Na2S2O4\downarrow \ +CO2\ +H2O}}

利用硼氫化鈉與二氧化硫及氫氧化鈉製備：

{\ce {NaBH4\ + 8NaOH\ + 8SO2 -> 4Na2S2O4\ + NaBO2}}

主要用途

印染工业的还原剂；
丝、毛的漂白；
医药、选矿；
硫脲及其硫化物的合成等。
印染工業作為去氧劑和漂白劑，用於各種棉織物的煮煉，可防止棉布纖維局部氧化而影響纖維強度，並能提高煮煉物的白度。
感光工業用作顯影劑。
有機工業用作間苯二胺、氮基水楊酸鈉等生產的還原劑，以防止反應過程中半成品的氧化。
食品工業用作脫水蔬菜的還原劑、漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，以防止蔬菜中的綠色素變質發黃。
無機工業用作生產氰化亞銅等的還原劑。

依台灣的《食品安全衛生管理法》，食品級的低亞硫酸鈉不能使用在生鮮蔬果上，食用過量會產生呼吸困難、腹瀉或嘔吐。

依中國大陸的《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-1996）規定：蜜餞、乾果、乾菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭，最大用量0.40g/kg。殘留量以二氧化硫計，竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg；食糖、粉絲及其他品種不得超過0.1g/kg；蜜餞不得超過0.5g/kg。

危险性

健康危害：对眼睛、皮肤、粘膜(呼吸道)有刺激性，接触后可引起头痛、恶心、呕吐。
環境危害：對環境有危害，會污染水體。
燃爆危險：遇火可燃烧。

参考文献

Pratt, L. A. . Industrial & Engineering Chemistry (American Chemical Society (ACS)). 1924, 16 (7): 676–677. ISSN 0019-7866. doi:10.1021/ie50175a006.

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[Pratt_1924_pp._676–677-1] Pratt, L. A. . Industrial & Engineering Chemistry (American Chemical Society (ACS)). 1924, 16 (7): 676–677. ISSN 0019-7866. doi:10.1021/ie50175a006.