醉蝦
這道菜不同地方做法不同,一般是把蝦浸漬於
酒
中,一些地方是生吃,一些則是煮熟後食用。由於活的淡水蝦可能有肺吸蟲寄生,可能對食用者是一個嚴重的健康危害。
醉生虾
醉熟虾
醉蝦
,是一種用
蝦
製作的中國菜餚。
參考资料
北京食品安全办发预警:醉虾生鱼片下餐桌
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