銀鱈
裸蓋魚(學名:)又名裸頭魚、銀鱈,是裸蓋魚屬的唯一物種,屬鱸形目黑鮋科,经常被与真正的鳕鱼混为一谈,但市價更高。
裸蓋魚 | |
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保护状况 | |
科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 鲈形目 Perciformes |
科: | 裸蓋魚科 Anoplopomatidae |
属: | 裸盖鱼属 Anoplopoma Pallas, 1814 |
种: | 裸蓋魚 A. fimbria |
二名法 | |
Anoplopoma fimbria Pallas, 1814 | |
異名 | |
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深度
水深0至2740公尺。
特徵
本魚體相當延長而稍側扁,呈圓筒形。頭尖形;口中大,上頜略長於下頜。齒細小,呈齒帶,上下頜、鋤骨、腭骨均具齒。頭部及身體均被弱小圓鱗。背鰭分離,具有硬棘19至27枚、軟條15至19枚;臀鰭硬棘3枚、軟條15至19枚;尾鰭深叉型。體背深藍灰色或綠灰色;體腹灰色或淡色;除第一背鰭後,各鰭均具有黑色外緣。體長可達120公分。
經濟利用
食用魚,一般皆以煙薰食之。其肝具有豐富的維他命A及D。在中国大陆市场上被以“鳕鱼”的名称出售。 然而,另一种较常见的名称“油鱼” ,即“异鳞蛇鲭”,常被拿来冒充裸盖鱼,但肌肉及内脏富含蜡质油脂,多吃会导致腹泻。
参考文献
- Froese, Rainer & Daniel Pauly, eds. (2011). Anoplopoma fimbria in FishBase. 2011年12月版本
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