開年飯
開年飯,是廣東人在農曆新年第一餐餸菜最豐富的聚餐。開年飯未必是早餐,未必在年初一。開年飯菜單多數是意頭菜式,例如生菜蠔豉。
現在公司寫字樓開年飯多數是午餐,和同事一起在酒樓開餐。在這個場合,是團拜的時候。
在壯族稱之為壓年飯,為於除夕之夜,就把大年初一所要食用的飯菜做好,以預示來年豐收,吉慶有餘。
外部參考
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