雪廠街
雪廠街（英語：）是香港的一條道路，位於香港島中環。是單程下山車道。它的南段連接近藝穗會的雲咸街，而北段則與干諾道中交界。
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 雪廠街 (2011年) | |
| 基本資料 | |
| 總長度 | 0.6公里 |
| 車速限制 | 50公里每小時 |
| 行車線數目 | 2 |
| 所在地區 | 中西區 |
| 起點 | 中環下亞畢道 |
| 終點 | 中環干諾道中近文華東方酒店 |
| 歷史資料 | |
| 動工日期 | 1840年代 |
| 地圖 | |
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雪廠街中段，近約克大廈
歷史
「雪廠街」的得名，是因以前在这里有一座儲存冰塊的冷藏庫（雪厂其实是雪仓，港人称冰为雪，雪厂就是贮冰的仓库）。1845年4月17日，該冷藏庫在雪廠街建立，供應來自北美洲的冰塊予附近的醫院及居民，直到1880年代為止。
当年香港用的冰都是美国船运而来的天然冰。美国的大湖和河流冬季结冰所产生的冰块，运到香港后，涂上锯屑和糠皮防止溶化，贮入雪厂待用。供应冰块的公司（）成立于1845年，它的贮冰仓设于雪厂街。当时中环尚未填海，雪厂就在海边，运冰船卸货入仓非常方便。
雪厂是一座两层的建筑物，地皮由政府免费批给，期限为75年，附带条件是廉价供应冰块给公立医院。该厂每天出冰两次，一次为上午五时至七时，一次为下午二时至四时，每天消耗量约七百磅。美国冰一度独占香港的冷藏市场，直到1866年左右，凯尔才在湾仔春园街一带设厂自制冰块，与之竞争。1880年以后，本港自制的冰块售价越来越低，远道而来的美国冰无利可图，便停止输入。
输入美国冰的丢杜公司后来和凯尔改组的香港制冰公司合并，且交由渣甸洋行经营。1883年，港府向渣甸洋行提议，将雪厂街的地皮长期批与该洋行，租期999年，批价12,500元渣甸洋行仅肯出价八千元，并且要分五年缴清，理由是雪厂的地基低于雪厂街的路面，卑湿异常，除了贮冰外难以作其他用途。再后来，雪厂和制冰公司又都卖给牛奶公司。為供應電力予雪廠使用，香港電燈公司於1896年興建了一間小型發電廠「雪廠街發電廠」[1]，而多餘的電力則提供給中環附近一帶的大酒店及電影院[2]。雪厂街的古老雪厂，直至1918年牛奶公司向渣甸洋行收买时仍然存在。
沿途著名景點
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