青檸
萊姆[1]，又稱萊姆檸檬，文獻也稱来檬[2]、绿檬[2]，是芸香科柑橘屬其中數種植物的統稱，其果實的特徵是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直徑約4至5厘米[2]。
| 柑橘属 | |
|---|---|
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| 萊姆 | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 无患子目 Sapindales |
| 科： | 芸香科 Rutaceae |
| 亚科： | 柑橘亚科 Aurantioideae |
| 族： | 柑橘族 Aurantieae |
| 亚族： | 柑橘亚族 Citrinae |
| 属： | 柑橘属 Citrus L., 1753 |
由於亞熱帶與熱帶地區出產的檸檬也是呈現綠色的果皮，因此萊姆常被這些地區的民眾誤認為檸檬（或者稱之為無籽檸檬），而把枸櫞誤認為萊姆[3]。
萊姆的種類
- 澳洲青檸
- 澳洲沙漠青檸（Citrus glauca）
- 澳洲手指青檸（Citrus australasica）
- 澳洲圓青檸（Citrus australis）
- 血紅青檸
- 泰國青檸（Citrus hystrix，又名kieffer lime、makrut lime）又名箭叶橙
- 墨西哥萊姆（Citrus aurantifolia，又名墨西哥萊檬、西印度萊姆、酒保青柠）
- 巴勒斯坦甜青檸（Citrus limettioides）
- 波斯青檸（Citrus × latifolia，又名塔希提萊姆或比尔斯青柠）
- 甜青檸（Citrus limetta，又名地中海甜柠檬）
- 野生青檸（Adelia ricinella）
- 雜交青檸（Citrus × floridana，lime × kumquat）
參見
参考文献
- 台灣物種名錄——萊姆
- 中国植物志——来檬
- . cooking23s.blogspot.tw. [2016-08-19]. （原始内容存档于2016-08-27）.
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