仙人掌

面對沙漠缺水和氣候的適應，仙人掌的葉子退化為 短短的小刺，以減少水份流失，亦能作為阻止動物吞食的武器。它的肉質是「多肉植物莖」,是光合作用的主要器官。其莖演化為肥厚含水的形狀，具有(刺座areole)代謝活性而且可長出刺狀葉，並可生出另一器官如莖（cladode）或果實。莖部表面有蠟質，以減少水分流失。15℃以下時，顏色黯淡，屬於休眠期，須保持乾燥。

仙人掌的根與莖不同，是非肉質的，根羣分布淺（15~30 cm），即使是樹狀仙人掌其根群主要分佈在地面下3cm以內，而某些生長於惡地的仙人掌反常地具有肥厚的儲藏根。仙人掌根系的覆蓋面積範圍非常之大，用以在下大雨時能吸收最多的雨水。當土壤乾燥時，細側根通常死亡，而較大的根轉為被軟木栓層（皮層）覆蓋。主根皮層下的根原始體在土壤回濕後迅速生長，在數天之內即增加水及礦物之吸收能力。扁平仙人掌在其葉狀莖上之網孔接觸到地面即容易長根而繁殖。

多數仙人掌科植物都耐旱，但也有例外，例如生長在巴西熱帶雨林中的蟹爪蘭則需要蔭蔽、潮濕的環境才能生長。

仙人掌為了適應乾燥的環境，因此營養方式和凤梨、落地生根及长寿花一樣，為行景天酸代謝作用的碳固定方式。

葉：仙人掌為了減少水分流失而把葉進化成刺狀。

仙人掌的繁殖方法有三種，分別為種子、子球、扦插：

• 種子繁殖法：由開花結果而來，可以自然落入地面、動物(包含鳥類)吃食排泄等方式傳播。
• 子球繁殖法：在母株上直接產生子球，子球入地面即可生根繼續生存。
• 扦插繁殖法：一般人工繁殖的方式，可確保品質的一致。

所有的仙人掌原生於新大陸，只有Rhipsalis baccifera一種同時也分佈於非洲大陸、馬達加斯加和斯里蘭卡的熱帶雨林和熱帶草原，是鳥類或人類由南美洲帶到。

其肉質莖葉可其汁作飲料或煮食。仙人掌的果實可食，美味的火龍果就是一種仙人掌的果實。

仙人掌也是觀景植物的一種。全世界培育仙人掌最有成績的國家是中南美洲的墨西哥，該國的國徽上就有仙人掌的圖樣。而亞洲地區則以日本為代表。

在美國及澳洲等地方，仙人掌生長速度極快速，表皮堅硬，無堅不摧的仙人掌往往會破壞牧場的圍欄，在一、兩年內就遍佈極其廣泛的地帶，同時搶奪其他可供放牧的植物的營養。所以部分地區會指明某些物種需要清除的入侵植物。

• 
  阳炎城 Parodia tenuicylindrica
• 
  銀手指。2018台中花博，台灣。
• 
  不知名仙人掌。2018台中花博，台灣。
• 
  一種墨西哥野生仙人掌，形狀與我們常見的品種差異很大
• 
  产自墨西哥的一种可食用的仙人掌果实
• 
  在台湾嘉義市场销售的火龙果

美國的亞利桑那州因沙漠氣候的關係，有相當多的仙人掌，特別是巨大的巨人柱，因此在1994年成立了巨人柱國家公園，園中有多達1000多種來自世界各地不同的仙人掌。此外在日本的冲绳县，也有仙人掌植物公園。

[在维基数据编辑]

《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·仙人掌部》，出自《古今圖書集成》

維基物種中有關仙人掌科的數據

维基共享资源中相關的多媒體資源：仙人掌科（分類）

• 马来西亚“金马仑高原仙人掌中心”
• 马来西亚“金马仑高原仙人掌谷公园”
• 琉球姬百合仙人掌植物公園Himeyuri Park - 中文
• 美國亞利桑那州仙人掌國家公園页面存档备份，存于
• 仙人掌 Xianrenzhang页面存档备份，存于 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）