佳藝電視

1973年，根據廣播發展工作小組的建議，港英政府決定增加兩間無線廣播電視台[2]，並在同年3月邀請有興趣的投資者參與競投。同年8月10日，港英政府發出兩個無線廣播電視的經營權，佳藝電視獲得的是「中文電視台」經營權，麗的電視亦獲得新的「中英文電視台」經營權：這意味著佳藝電視跟其他兩間電視台（無綫電視及麗的電視）不同，只可以開設一個中文台。

1975年春季，佳藝電視曾將一批工作人員送往台灣，接受光啟文教視聽節目服務社訓練三個月[3]；這一年，中國電視公司節目部經理翁炳榮協助佳藝電視的創建。

佳藝電視的台徽是以六個成120度角之線條所組成的環狀六角形，代表古代中國儒家的六藝「禮、樂、射、御、書、數」（而「御書數」被嘲成香港粵語俚語「預輸數」，意為「預料會失敗」[4]）；無獨有偶，六角形亦正好代表佳視的六個主要股東：商業電台、怡和洋行、《星島日報》、《華僑日報》及《工商日報》。在佳視創台的六個股東當中，商業電台擁有最大的主導權，故由商台董事長何世義（即何佐芝）兼任佳視總經理（《工商日報》東主何世禮為其異母兄）；直到1976年林炳炎家族入股，則改由林秀峰出任佳視總經理。商業電台更一度創辦「佳視足球隊」為佳視做勢，其後卻因佳視倒閉而作罷；值得一提，當時任職商業電台的伍晃榮曾為該隊的領隊。[5]

佳視總部「佳藝電視大廈」位於九龍塘廣播道1號A，今「香港電台電視大廈」。佳視啟播後，廣播道所在的小山丘集結了香港五間電子傳媒的總部，因此被稱為「五台山」。[4]

值得一提的是，當年佳藝電視一推出《射鵰英雄傳》，就轟動全港；而俏麗可人的米雪因為演活了黄蓉，成為當時香港最紅的女星，成為各大影視周刊最搶手的封面女郎，名氣日大，紅遍整個東南亞。佳視結束後，米雪旋即成為炙手可熱的女星，片約不絕，而當時亞洲電視與無綫電視都爭相邀請米雪拍劇；最後由於無綫電視出價極高，邀得米雪拍《絕代雙驕》。

佳視於1978年7月發動「七月佳視」宣傳攻勢[4]

1978年初，佳視以高薪羅致無綫電視總經理周梁淑怡及其多名主要下屬，包括葉潔馨、劉天賜、盧國沾、林旭華、石少鳴，他們被統稱 「佳視六君子」。佳視又以高成本招請原任職於無綫電視的幕前及幕後人員效力，使全台職員人數由1978年初的約600人增加至800多人[6]。

周梁淑怡於1978年7月1日為佳視推出「七月攻勢」，並於香港進行大規模宣傳活動，包括連續多日於多份報章刊登全版廣告，又於尖沙咀碼頭派發卡式錄音帶以宣傳新節目。七月攻勢包括多部重頭劇集：鄭裕玲、米雪主演的《名流情史》，徐克導演、余安安主演的《金刀情俠》，加上《推理劇場》、《急先鋒》，及香港電視史首創的成人清談節目《哈囉夜歸人》等。

可惜，七月攻勢推出後，收效及收視率增長皆未如預期；同時又因花費大量資金，令佳視的營運資金迅速耗盡。周梁淑怡與佳視六君子迅即引咎辭職[6]，周梁的呈辭於8月4日獲佳視董事局接納而觸發羅生門事件[7]，並由李雪廬接替總經理一職[8]。

香港電台電視大廈（前佳藝電視大廈）

佳視不惜工本製作電視劇集，又以高薪招攬多名管理人員過檔，消耗大量資金，廣告收入卻跟不上經營開支，導致虧損嚴重，於是引入林氏家族的資金（以文化基金的形式）注資至佳視；據當時作為林氏班底加入佳視成為行政人員的前無綫電視藝員劉緯民表示，在佳視的晚期，其他股東不願意再注資到佳視，只有林氏兄弟願意繼續注資「玩落去」[9]，隨著林氏注資日增，令港英政府認為可能這與牌照條款有牴觸，因此總督會同行政局在1977年12月下令電視諮詢委員會調查。調查後，當局致函佳視，不准許個別股東大量注資到佳視，著令佳視整頓若與公司組織有關的事務。另外佳視停播之前4個月，港英政府下令電視諮詢委員會宣佈停止發出新免費電視牌照，原因在電視牌照上有監管不足的之處，引致嚴重干擾佳視的運作，最終引發佳視倒閉的導火線。

在佳視倒閉前夕，包括林氏兄弟在內的董事局集體請辭，令佳視最後的十多天，整個管理層成為真空狀態，劉緯民亦打算請辭，曾經與林氏接觸，林氏表示「間公司唔掂架啦」（公司已經不行了）[10]。1978年8月22日早上，佳視突然發表聲明，宣佈因財政陷入困境而停止運作，並在總部大門外貼出告示，表示當日起停播。同時有佳視職員向法庭申請將佳視清盤。[11] 然而在2000年至2001年亞洲電視本港台播出的劇集《電視風雲》裡，以影射方式把佳視倒閉原因歸咎於港英政府不容許問題資金入股香港電子傳媒。

1978年9月7日，香港最高法院委任破產管理官霍斯為臨時清盤官，接管佳視資產。同日下午，300多名佳視職員、藝員到港督府門外請願，以佳視新聞部編輯兼首席主播何鉅華為首，向港督副官遞交請願信，並臂纏黑紗於港督府門外靜坐4個半小時，要求港英政府「追究一切有關佳視之責任承擔，盡速恢復電視台之播映，及保障電視專業人員之就業權益」[12]。佳視職員、藝員先後3次到港督府請願，但警方於10月3日清晨拘捕何鉅華、徐聖祺、朱克及林旭華，並對4人及全體職藝員提出「非法集會」的檢控[13]。結果佳視在同年10月19日被法庭頒令清盤。[11]

佳視倒閉後，佳視大批經過培訓及具備電視廣播經驗的台前幕後人員，皆紛紛轉職到無綫電視及麗的電視，為香港電視界在1970年代末期至1990年代的黃金時代寫下序幕。

在YouTube網站內的香港主權移交10週年紀念歌曲《始終有你》中及若新聞短片，有着「佳藝電視寬頻一」的標誌，更有人因此傳出佳視重開的傳聞。但實際上，該標誌純粹是中學生把現成電視節目剪輯後自行加插，並且放在他們的網頁上，對外宣稱是自製節目及佳視為其組織之附屬機構。

香港政府直到2013年再發出第三及第四個免費電視牌照之前，香港免費電視一直維持兩台（無綫電視及麗的電視，麗的電視於1982年股權易手、改組為亞洲電視）爭雄的局面，其後至今造成無綫電視「一台獨大」30年的局面。不過，隨著香港政府推出香港電台數碼地面電視及正式發出新電視牌照的決定，再加上亞視在2016年4月1日因為免費電視牌照不獲續期而停播，香港的電視界可能會有新發展。2016年4月2日凌晨，亞視旗下模擬及數碼電視頻道因為政府不為其免費電視牌照續期而停播；當晚，香港電台正式接管亞視的模擬電視頻道，而新數碼電視頻道ViuTV則在亞視停播後數天正式開台、接管部分亞視頻譜。

佳視倒閉後，佳藝電視大廈曾一度成為無綫電視的製作分廠（Production Annex）；1988年，無綫電視總部從廣播道遷到清水灣電視城後，佳藝電視大廈成為現在的香港電台電視大廈。

前廣播處長張敏儀表示，1975年商業電台董事長何佐芝創辦佳藝電視，一年後已將股份全售予他人；其後佳視突然結業，和何佐芝無關，但他站出來、慷慨地用自己的錢支付員工遣散費，「佢嘅仁厚精神，所有老闆都應該學」（他的仁厚精神，所有僱主都應該學習）。

當初佳視的發牌條件之一，是需要在星期一至五每晚9:30至11:30的黃金時間播放兩小時的教育節目[14]，教育節目時段內不得加插廣告。佳視的教育節目主要以成人教育為主，並與香港中文大學校外進修部和基督教職業訓練學校合辦，[1] 課程包括汽車工程、簿記、室內設計、外語、繪畫和插花等等。以上的教育節目更設有課外導修及進行考試，合格的話可獲取文憑，儼如一間成人遙距教學學校。[15]可是佳視在黃金時間播放教育節目的規定，也是佳視未能取得收支平衡的原因之一，因為佳視只有一個中文頻度，當佳視將唯一的頻度播放沒有廣告的教育節目時，另外兩家電視台卻可播放電視劇及綜藝節目爭取廣告收入，導致收入不如對手並陷入財困。情況跟日本兩家商營電視台類似，朝日電視台和東京電視台的前身都是商營的教育電視台，然而這類牟利的教育電視台因為嚴重經營不善，兼且廣告收入比綜合電視台低，最終令它們在1973年11月放棄教育電視的功能、轉作綜合電視台，但佳視的情況就沒有它們幸運，佳視財困倒閉，猶如「宣告」商營教育電視頻道的「試驗」失敗。然而要求香港免費電視台播放教育節目的條款，在1989年也被應用於播放香港公開大學製作的電視節目，但通常安排在收視率較低的英文台播放。

佳視曾經製作過很多被電視迷視為經典的劇集，包括《射鵰英雄傳》、《神鵰俠侶》等。佳視更是全世界第一間改編華文武俠小說成為電視劇的電視台；佳視更帶領潮流，率先改編金庸武俠小說作電視劇。一些著名電視幕後人員及演員如徐克、周梁淑怡、鄭裕玲都曾任職於佳視。

• 我家男住客（原名：雑居時代）
• 婚變之謎（原名：）
• 妹妹大哂（原名：美人はいかが?）
• 過山虎（原名：狼・無頼控）
• 父女情深（原名：パパ愛してる!!）

• 百變龍（1975年XX月XX日 - 1976年X月XX日）（原名：スーパーロボット マッハバロン）
• 七星俠（1976年XX月XX日 - 1977年7月10日）（原名：ウルトラセブン）
• 俏巴喇（1976年XX月XX日 - 1977年11月12日）（原名：チビラくん）
• 世界童話集（1977年8月7日 - 1978年8月20日）（原名：まんが世界昔ばなし）
• 大眼妹與波比
• 急救組卡通

《301部隊》時段，是對應無綫電視《跳飛機》時段，指1978年7月1日至1978年8月19日期間，逢星期六下午3時01分播映的日本特攝片。

• 五勇士（原名：秘密戦隊ゴレンジャー）
• 大鐵人（原名：大鉄人17）（註：大鐵人其後被轉往無綫電視翡翠台播出，並易名作《無敵大鐵人》）
• 冰河戰士（原名：氷河戦士ガイスラッガー）
• 金剛飛天鑽（原名：鋼鉄ジーグ）（註：金剛飛天鑽於82至84年間轉往無綫電視翡翠台播出，並易名作《磁力鐵甲人》）

佳藝電視每日提供兩節電視新聞，啓播初期分別於晚上7:15和11:30播出新聞及天氣報告，[1] 後來改為每日傍晚6時25分播放《佳視新聞》及晚上8時55分播出《新聞精華》。最初，佳視由商業電台調派播音員楊廣培、尹芳玲、金剛等為主播，後來引入專業新聞人員。著名主播何鉅華曾長期為《佳視新聞》的主播，而蘇凌峰、梁家榮、趙應春則為《新聞精華》的主播。因為佳視在每晚9時起須播放教育電視節目，故此作為全日新聞總結的《新聞精華》較另外兩間電視台的夜間新聞時間為早（當時無綫的夜間新聞約為10時半，麗的則在10時正），直至倒閉前才在晚上11時半重新加上最後新聞時段。

同時，佳視是香港首家會為本地重大時事製播特備節目的電視台。如在1977年的金禧事件，佳視曾為此製作特備節目《金禧學潮論壇》，當時為金禧中學教師的現社會民主連線骨幹成員劉子濂曾在該節目上表示，曾在報章撰文指學潮遭革命馬克思主義者同盟滲透是受校長關慧賢指使的，而使學潮矛頭更傾向同情學生。