先農湯
先農湯(諺文:),又譯雪濃湯,是韓國菜中一道用牛腿骨製成的湯。此湯常以長時間熬製使骨頭中的味道滲出,並形成其乳白湯色。一般只用蔥和鹽調味。 由於發音類似,誤譯為雪濃湯,朝鮮漢字為先農湯,以代表先農祭時飲用。
先農湯 | |
语名稱 | |
---|---|
諺文 | |
汉字 | |
文观部式 | |
马-赖式 |
食用時拌以米飯,亦可直接倒進湯中。
参见
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.