先農湯

先農湯諺文),又譯雪濃湯,是韓國菜中一道用製成的。此湯常以長時間熬製使骨頭中的味道滲出,並形成其乳白湯色。一般只用調味。 由於發音類似,誤譯為雪濃湯,朝鮮漢字為先農湯,以代表先農祭時飲用。

先農湯
名稱
諺文
汉字
文观部式
马-赖式

食用時拌以米飯,亦可直接倒進湯中。

起源

此湯是朝鲜王朝時期成宗親臨先農祭()賜宴百姓時發明。

参见

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