公仔麵

自日本發明即食麵後，隨即由香港工業家周文軒引入香港，成為今日的公仔麵。他初無打算在外出售該品牌，只是售予南聯工業大廈的合作社，由香港永南食品有限公司生產，產品以一個「公仔」（粵語「洋娃娃」的意思）作招徠，故亦以「公仔麵」命名。

「公仔牌即食麵」一經推出，即時深入民心。之後，多個即食麵品牌介入競爭，亦不改港人把即食麵稱為「公仔麵」的習慣。現在，甚至大陸人亦以為這是粵語的正式說法[3]，但其實它只是粵語口語，不是書面語。

在眾多即食麵品牌中，公仔麵定位為中高檔路線，其主要競爭對手為日本日清食品推出的出前一丁；1989年日本日清食品株式會社收購永南食品，永南成為日清食品的附屬公司[4]，「公仔」品牌依然被繼續使用，雖然如此，但當中的麵餅和醬包都保留原有風格。

現在公仔品牌開展點心等食品市場，並拓展中國大陸市場[5]。