南汇水蜜桃
历史
关于水蜜桃最早的文献记载为明朝的《群芳谱》中:“水蜜桃独上海有之,而顾尚宝西园所出尤佳。”之后随上海城市的扩展,水蜜桃转向郊区发展,逐步演变为南汇水蜜桃,并为其他地区所引进。宁波和无锡水蜜桃都来源于上海,而浙江奉化的玉露桃是在1883年从上海黄泥墙引入的,江苏无锡的白花桃则是从奉化引入的。美国的桃子品种“爱保太”和“红港”是1850年从上海引进的;日本的“岗山白”、“大久保”、“白凤”等桃子品种,也是1875年引入上海水蜜桃后选育的。周浦地区存有上海水蜜桃的原种。[1]
南汇水蜜桃的种植规模超过万亩,为江南平原地区水蜜桃栽培面积最广的区域之一。 [1]
等级
自2012年起,最优质的南汇水蜜桃按照统一标准分为3个等级,依次为“特级”、“特一级”、“特二级”,统一使用“南汇水蜜桃”注册商标进行包装和销售,价格统一。[2]
- 特级:每只重量要在250克到275克之间,表面不能有碰压伤、擦伤,不能是裂果、虫果,外观符合进一步细分的独特品种的描述。
- 特一级:每只重量在225克到250之间,允许轻微磨伤一处,但磨伤面积不超过0.5平方厘米。
- 特二级:磨伤面积超过0.5平方厘米,但磨伤部位不允许有“褐变”。
大约有1/3的南汇产桃子可以符合以上标准,可使用“南汇水蜜桃”的注册商标,其余的桃子则依照其他品牌销售。
参见
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