大家食

大家食（Eat Together）是香港一所连锁食店，由「大家食飲食集團有限公司」管理。第一間分店於1998年8月在深水埗開設[1]，現時全港拥有多间分店，以售賣「手攪麵」和「削搖麵」作招牌食品。

大家食佐敦上海街分店

創辦人

大家食的创办人为呂以村（已改名為呂茂正）[2]。呂原為廣東省汕尾海豐人[3]，1993年移民初來到香港，第一、二份工作都在食肆任職，從雜工做到大廚；其後，轉為自己做老闆，在薄扶林道香港大學附近，推木頭車賣炭燒的雞蛋仔。1998年，他看中港人喜歡吃麵條，便用賣雞蛋仔賺來的二十多萬積蓄，在深水埗福榮街開設了首間大家食[4]。

商標鬧雙胞

呂以村曾在中國大陸當過6年解放軍軍人，故以自己的「平頭裝」為店舖生招牌。坊間另有一間名為「大家食、新之食」之同名店舖，由呂宇民經營，並提供相類似的食品如手攪麵、東坡肉、茄蛋牛肉麵等，坊間傳聞經營者和呂是同門，商標爭議情況和海天堂相似，而呂以村更在其店及其網站註明「無人像商標不屬本公司，請勿上當」。[5]

獎項

總公司和分店

2009年，集團以1,920萬元購入葵涌打磚砰街華基工業大廈地下作為總公司地址[6]。

另外，該食店目前有八間分店：

宣傳口號
  • 「一次不試您錯過，二次不來我過錯。」[1]
  • 「一家做麵大家食，大家食麵碗碗香。」
  • 「用心創出美味送菜，用手搞出條條好麵。」
  • 「大家見面大家食，大家食面見大家。」
  • 「大家食又有金槍人。」

撚手名菜
  • 削搖麵
  • 手攪麵
  • 茄蛋牛肉麵
  • 村村住家鍋麪（飲食天王至尊榮譽得獎主食菜式）
  • 八聚會
  • 十三會
  • 十八會
  • 過山雞

外部链接

參考資料
  1. 「有飯齊齊食」 創飲食王國
  2. . 《飲食男女》. 2014年, 985期.
  3. . 文匯大公. 2008-08-10.
  4. . 飲食男女. 2006-03-03.
  5. 「大家食」商標說明
  6. 大家食1920萬購華基地廠
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.