天下第一味
《天下第一味》（英語：）是一部台灣電視劇，自民國95（2006）年8月16日上檔，於民國96（2007）年9月19日播畢。接檔《金色摩天輪》之後，每週一至週五的晚上八點於三立台灣台首播，共286集，由陳昭榮、周幼婷、廖峻、石峰等主演，導演馮凱。2007年11月憑該劇榮獲第42屆金鐘獎年度電視節目行銷獎。該劇2013年被中國翻拍為《愛情自有天意》。2010年1月14日，重新剪輯播出。
| 天下第一味 Unique Flavor | |
|---|---|
| 类型 | 本土劇 |
| 编剧 | 林久愉、黃沁嵐、葉鳳英、陳瓊樺、何華英 |
| 导演 | 馮凱 |
| 主演 | 陳昭榮、周幼婷、葉全真、廖峻、狄鶯、石峰、江宏恩、王耀慶、陳仙梅、王耿豪、連靜雯、楊慶煌、苗可麗 |
| 制作国家／地区 |  中華民國（臺灣） |
| 语言 | 台語 |
| 标语 | 好味、趣味、真情味 |
| 集数 | 首播版：286 重播版：320 |
| 每集长度 | 首播版：105分鐘（含廣告）→120分鐘（含廣告）→105分鐘（含廣告） 重播版：60分鐘（含廣告） |
| 制作 | |
| 人 | 蔣明燁 |
| 顾问 | 周遊 |
| 播映 | |
| 首播频道 | 三立台灣台 |
| 图像制式 | 標準畫質電視 |
| 声音制式 | 立體聲 |
| 播出国家／地区 | 臺灣 |
| 播出日期 | 2006年8月16日－2007年9月19日 |
| 相关节目 | |
| 相关节目 | 爱情自有天意 |
| 各地节目名称 | |
| 越南 | |
播出時間
首播
| 頻道 | 所在地 | 播映日期 | 播出時間 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 三立台灣台 | 臺灣 | 2006年8月16日 | 週一至週五 20:00-21:45 | 2007年2月19日-2007年2月23日播出時間為20:00-21:30 2006年9月28日和2007年8月1日-2007年8月31日播出時間為20:00-22:00 |
| 八度空间 |  马来西亚 | 2007年 | 週一至週五 18:00-19:00 | |
| 無綫劇集台 |  香港 | 2009年3月2日 | 週一至週五 19:15-20:05 | 粤語配音 |
| 新传媒8频道 |  新加坡 | 2012年8月1日 | 週一至週五 16:30-17:30 | 國語配音 |
| 宏觀電視 | 臺灣 | 2013年5月1日－2014年7月22日 | 週一至週五 20:00-21:00 | |
| 華視 | 臺灣 | 2014年5月7日－2014年6月3日 | 週一至週四 20:00-23:00 週五 20:00-22:00 | 高野家生機食品與金蘭食品冠名贊助 |
| 華視 | 臺灣 | 2014年6月4日－2014年6月19日 | 週一至週五 20:00-22:00 | 因播出十點檔《奇皇后》，改為每日播出兩小時 |
| 華視 | 臺灣 | 2014年6月23日－2014年7月31日 | 週一至週四 20:00-22:00 週一至週四 20:00-21:00 | 因每週五播出綜藝節目《周五王見王》，改為週一至週四播出 7/7起因九點播出《奇皇后》(重播)，原時段「天下第一味」縮短為一小時 |
| 華視 | 臺灣 | 2014年8月1日－2014年9月18日 、2014年10月6日 | 週一至週五 20:00-21:00 | 《周五王見王》調整至每星期日晚上八點播出，恢復週一至週五播出 |
演员表
陈家（阿万师古早味&阿万师牛肉面&阿萬師和牛館）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 清海師 陈万宗之父 林秀紅之公公 于四十五年前遭刘明峰陷害，後自殺身亡仅在对白提及 五大主廚中之老大 |
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| 廚師，人稱阿万師 本劇結尾男角色（廚師）之一 阿万师古早味之老闆，結局時已經有56家分店。 林秀紅之夫 陳清海之子 陳聖昌、陳聖芬、陳慧雯之父 陳聖傑之養父、岳父 洪曉琳之公公 當初收留文欽夫婦，意外發生後，女兒慧雯下落不明，將文欽之子聖傑視為己出。 拿手菜：筍絲蹄膀 |
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| 秀紅 陈万宗之妻 陳清海之媳婦 陳聖昌、陳聖芬、陳慧雯之母 陳聖傑之養母、岳母 洪曉琳之婆婆 當初收留文欽夫婦，意外發生後，女兒慧雯下落不明，將文欽之子聖傑視為己出。 | 第126集-第128集、第130集-第211集 第213集-第214集、第223集-第226集 | |||
陈圣杰 | 聖傑 本劇男主角 聖杰師 陳慧雯之夫 劉明峰、趙靜月之孫 劉文钦、杨惠美之子 陳清海之養孫、孫女婿 陳萬宗、林秀紅之養子、女婿 陳聖昌、陳聖芬之養兄、姊夫 台美企業董事長 父母失蹤後由陈万宗、林秀红撫養長大，阿万师古早味之厨师，與慧雯相識相戀，憑精湛的廚藝一一擊敗王義雄的徒弟，化解王義雄與五大主厨40多年來的恩怨。 繼承陳清海、陳萬宗的衣缽，新五大主厨中，排行第一。 拿手菜：南瓜米粉 |
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| 钰安 周佳玉之前未婚夫，于发生车祸而过世，與聖傑神似。 |
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| 本劇結尾女角色之一 陈万宗、林秀红之女 陳聖昌之姐 陳慧雯之妹 陳聖傑之養妹 阿万师古早味之助手，個性白目，與堂本紀香一對寶，曾喜欢周强、杨志远、喜欢高壽山。 |
第105集-第106集、第108集-第131集 第133集-第154集、第156集-第216集 第219集-第230集、第233集-第286集 |
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| 本劇結尾男角色之一 陈万宗、林秀红之子 洪曉琳之夫 陳慧雯、陳聖芬之弟 陳聖傑之養弟 洪坤龍之女婿 阿万师古早味之厨师，阿萬師和牛館之老闆，與洪坤龙之女洪曉琳相戀，爾後成為台美、九龍合併後之董事長。 |
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刘家（台美企业）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 明峰 本劇結尾男角色之一 五大主厨中之老二，台美企业創辦人 赵静月之夫 劉文欽、劉文樺之父 劉聖傑、劉俊英、廖淑娟之祖父 陳慧雯之養祖父 劉重仁之乾爹 許明珠之乾公公 楊惠美之公公 邱永和之岳父 個性非常固執、霸道，能夠將自己所作的事情找出合理的理由，當年力阻獨子文钦與惠美相戀，導致文欽落海身亡，誤認慧雯為文欽之骨肉，將她交給重仁夫婦撫養，而40多年前與師兄陈清海以及王義雄之間的恩怨也造成不少風波，第98集得知聖傑就是自己的親孫子。 拿手菜：客家小炒 |
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| 靜月 本劇結尾女角色之一 劉明峰之續弦妻 劉文欽之母 王義雄的青梅竹馬 劉文樺之繼母 劉聖傑之祖母 陳慧雯之養祖母 劉重仁之乾媽 楊惠美之婆婆 邱永和之繼岳母 許明珠之乾婆婆 |
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| 永和 本劇結尾男角色之一 刘明峰之女婿 趙靜月之繼女婿 劉文欽、楊惠美之姊夫 刘文桦之夫 刘俊英之父 廖淑娟之公公 周達之祖父 前期夫妻倆為權利、利益，不擇手段，之後悔改並在王義雄身邊臥底。 第三代"Friend" |
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| 文樺 本劇結尾女角色之一 刘明峰與元配所生之女 趙靜月之繼女 邱永和之妻 劉文欽之姊 楊惠美之大姑 劉聖傑同父異母之姑姑 陳慧雯同父異母之養姑姑 刘俊英之母 廖淑娟之婆婆 周達之祖母 台美企业前副总经理，前期夫妻倆為爭權奪利，不擇手段。 |
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| 俊英、黑衣人 廖淑娟之夫 劉明峰之孫 趙靜月之繼孫 陳聖傑同父異母之表弟 陳慧雯同父異母之養表弟 邱永和、刘文桦之子 廖金生、張素如之女婿 廖淑君之姊夫 周達生父 台美企业总经理，前期歹角，之後悔改，曾喜欢陈慧雯，酒後侵犯李雅芳，而有了周達，後與廖淑娟結婚。 |
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| 文欽 刘明峰、赵静月之子 劉文樺同父異母之弟 楊惠美之夫 楊天送之妹夫 聖傑生父 與杨惠美私奔投靠阿萬師一家，生下聖傑，于第1集落海过世。 |
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林嘉俐 | 周阿好 | 惠美、阿好 本劇結尾女角色之一 劉文欽之妻 劉明峰、趙靜月之媳婦 楊天送之姊 楊志遠之阿姨 陳聖傑之母 惠美與劉文欽私奔投靠阿萬師一家，生下聖傑，于第1集落海失蹤，被周勇救起因毀容而整容，為乙味屋助手。 |
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刘慧雯 | 慧雯 本劇女主角 陈清海之孙女 陈万宗、林秀红之女 陈圣芬，陈圣昌之姐 劉明峰、趙靜月之孫媳婦 劉聖傑之妻 劉文欽、楊惠美之媳婦 被劉明峰誤認為文欽的骨肉而托付予刘重仁、许明珠撫養長大，擔任台美企业之开发部经理，與刘圣杰相識相戀，因落海失憶，被堂本紀香稱為忘忘。 |
第1集-第44集、第46集-第71集 | ||
| 重仁 本劇結尾男角色之一 许明珠之夫 刘婷之父 陈慧雯之养父 王樱子之干爸 赵大川之岳父 刘明峰、赵静月之干儿子 张添福之徒弟 陈清海、刘明峰、廖金生、周勇之师弟。 五大主厨中之老五。 台美企业之前总经理。 擅長：甜點 拿手菜：杏仁露 |
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| 明珠 本劇結尾女角色之一 刘重仁之妻 刘婷之母 陈慧雯之养母 王樱子之干媽 赵大川之岳母 刘明峰、赵静月之干媳婦 |
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| 櫻子 劉婷之好友、保镖 曾因王義雄的計謀被誤認是劉重仁、许明珠之女，後被劉重仁、许明珠收為乾女兒。 | 第215集-第234集、第239集 | |||
李家（長順茶行）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 順英 長順茶行老闆 本劇結尾男角色之一 蔡秋敏之夫 李雅芳、李錦堂之父 孫蕎蕎之公公 周強之岳父 阿万師一家的鄰居。 |
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| 秋敏 本劇結尾女角色之一 李順興之妻 李雅芳、李錦堂之母 孫蕎蕎之婆婆 周強之岳母 精打細算，個性有點小氣。 |
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| 錦堂 本劇結尾男角色之一 李順興、蔡秋敏之子 孫蕎蕎之夫 李雅芳之弟 |
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| 蕎蕎 本劇結尾女角色之一 李錦堂之妻 李順興、蔡秋敏之媳婦 李雅芳、周強之弟媳 陳慧雯之助理 |
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周家（乙味屋）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 周勇 五大主廚中之老四。 周強、周佳玉之父 |
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| 阿強師
擅長：日本料理。 |
第39集、第41集-第70集、第72集-第86集 第88集-第116集、第118集 第120集-第134集、第136集-第155集 第157集-第169集、第171集-第173集 第176集-第180集、第182集 第184集-第195集、第197集-第219集 第222集-第224集、第227集-第286集 |
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| 佳玉 周強之妹妹 周勇之女 李雅芳之大姑 乙味屋之員工，曾喜歡聖傑，活潑開朗，最後嫁給楊志遠。 |
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| 本劇結尾女角色之一 李順興、蔡秋敏之女 周強之妻 周達之母 李錦堂之姐 自小喜歡聖傑，曾被刘俊英强暴，因而生下周达。 |
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| 幼兒 李雅芳、劉俊英之子 周強之養子李雅芳遭刘俊英侵犯所生，而後周强夫婦撫养。 |
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洪家（九龍殿美食集團）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 坤龍、洪董 本劇結尾男角色之一 洪曉琳之父 陳聖昌之岳父 非常疼愛曉琳九龍殿美食集團之董事长，黑道老大。 |
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| 本劇結尾女角色之一 洪坤龙之女 陳聖昌之妻 陳萬宗、林秀紅之媳婦 陳慧雯、陳聖傑、陳聖芬之弟媳 賴金發之外甥女 體弱多病，與陈圣昌相戀結婚。 |
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| 金發師 洪坤龍之表弟 洪曉琳、陳聖昌之表舅 九龍殿主廚。 |
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趙家
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 綽號：氣喘川 本劇結尾男角色之一 流氓刑警 王婷之夫，為了朋友情義，一個人背負著強姦犯的汙名100多集。直到達達因病危，找不到適合的骨髓捐贈者，無可奈何之下只好說出實情，並尋找達達的親父和所有血緣關係的人去驗血。 拿手菜：胡麻醬 後來曾數次利用警界的關係，幫助阿萬師一家解決困難並幫助婷婷查出身世。 |
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| 王婷 患有厭食症 本劇結尾女角色之一 劉重仁、許明珠之女，趙大川之妻，被王義雄撫養長大，同時是它的徒弟，跟羅平感情非常好，曾因為王義雄的壓力而患有厭食症。 繼承劉重仁的衣缽，新五大主厨中，排行第五。 |
第269集-第286集 | |||
何武忠 | 武忠 趙大川之弟弟 洪坤龍之小弟 被陳聖昌打成半身不遂。 |
第17集-第19集、第23集-第36集 第39集-第42集、第53集 |
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楊家（陽光米行）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 陽光米行的老闆 張素如之夫 楊志遠之父 周佳玉之公公 楊惠美之兄 劉文欽之大舅 李阿滿之女婿 |
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| 楊天送之妻 李阿滿之女 廖金生之前妻 廖淑君、廖淑娟之母 楊志遠之繼母 |
第116集-第125集、第127集-第140集 | |||
| 楊天送之子 周強、李雅芳之妹婿 佐藤之弟子 周佳玉之夫 綽號：筑地之光 |
第121集-第131集、第133集 | |||
廖家（汤王&廖记米粉店）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 張素如之母 廖金生之岳母 廖淑君、廖淑娟、劉俊英之外婆 與阿娟一起經營小麵攤，後來因肝硬化住院治療，第98集阿娟提及已经过世。 |
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| 本劇結尾男角色之一 五大主厨中之老三。 專長：褒湯。
拿手菜：香菇雞湯。
名言：(褒)控湯補元氣、賭博候時機
李阿滿之前女婿 |
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| 廖金生、张素如之女 劉俊英之大姑 李阿滿之外孫女 廖淑娟之姊 曾喜歡龍介，于第187集出国发展。 |
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| 本劇結尾女角色之一 廖金生、张素如之女 李阿滿之外孫女 廖淑君之妹 刘俊英之妻 邱永和、劉文樺之媳婦 |
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林家
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 阿萬師牛肉麵之店長 小威之姐姐 |
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| 小霞之弟弟 |
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堂本家（堂本水產）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 哲也 堂本龍介、堂本紀香之父 擅長：毒物、藥物、針灸 |
第248集-第249集、第251集-第252集 第256集、第281集 |
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| 龍介、James
本劇結尾男角色之一 慧雯失憶時遇到的日本人。刘聖傑、陈慧雯、陈聖昌之挚友，曾喜歡陈慧雯，但知道她是聖傑的未婚妻后選擇放棄。. 只要吃過一遍，就可以將任何菜色完整料理出來。(除了陳聖傑的南瓜米粉) 第一代"Friend" |
第250集-第275集、第277集 第279集、第281集-第286集 |
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| 紀香 本劇結尾女角色之一 堂本龍介之妹妹 堂本哲也之女 張曉萍之小姑 陳聖芬之挚友 曾喜欢杨志远、陈聖昌。 個性白目，與聖芬堪稱白目二人组 |
第204集-第206集、第208集-第212集 第215集-第221集、第223集-第225集 第228集-第247集、第249集-第264集 第266集-第286集 | |||
叶家
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
堂本美子 | 阿鳳、鳳姨 本劇結尾女角色之一 堂本哲也之前妻 珮珮之母 曾暗戀阿萬，因被阿萬誤解而離開 |
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| 珮珮 葉金鳳之女、前助理 曾喜歡志遠 父不詳 |
第191集-第193集、第195集-第198集 |
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王家（創世紀集團）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 王義雄、王仔、料理王 (王理料、1573) 本劇結尾男角色之一 王婷、高壽山、羅平、堂本哲也之師父 創世紀集團創辦人 蜻蜓之兄 張添福之徒弟 陳清海、刘明峰之师弟 廖金生、周勇、刘重仁之师兄 王婷之养父 昔日眾人之前死敵 陳聖傑之師叔公，忌妒劉明峰娶到靜月。 原為左撇子，因與陳清海、劉明峰之間的誤會衝突，被斷了手筋且關入監獄。張添福不忍王義雄的廚藝才華從此埋沒，暗中託付王義雄監獄的獄警，同時也是自己的姪子張明泉，請他想方設法激起他的鬥志並訓練右手。張明泉藉由比腕力的方式，經常在放水的情況下強勢逆轉壓制王義雄，其後王義雄雖因為受到刺激，而重新鍛鍊右手更勝過原左手，但並不領張明泉的情，始終認為張明泉單純在找他麻煩，而自己是靠毅力成功的 |
第193集、第199集、第204集 |
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| 蜻蜓 本劇結尾女角色之一 王義雄之妹 已過世，僅出現于回憶中 |
第276集、第278集、第282集-第286集 | |||
高家（壽司專家）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 寶足、阿足
高壽山之母 未婚懷孕，不得諒解。一個人離開故鄉養大壽山，但因沒錢，拜託孤兒院照顧。因壽山喜歡吃壽司，又剛好在海苔工廠上班，經常帶著捲壽司去給孤兒院的壽山。雖然做法粗糙、味道沒什麼特別，但對壽山而言卻是最難忘的味道 |
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| 壽山、高野
綽號：壽司達人 拿手菜：捲壽司 阿萬師親子粥之店長，阿萬師捲壽司之店長 本劇結尾男角色之一 來自高雄鼓山，有一段悲慘的過去，所以價值觀黑暗，對人性不信任，最後因阿足的出現而有了轉變。 因為懷念而想要重現母親捲壽司的味道，進而化為一股動力成為壽司達人。 繼承廖金生的衣缽，新五大主厨，排行第三。 第二代"Friend" |
第199集-第217集、第239集-第251集 |
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羅家（和牛館）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 國慶、角蝦伯 羅平之父 來自宜蘭南方澳，對角蝦非常了解，拿手絕活是角蝦料理 |
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| 阿平
羅國慶之子 |
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張家（第一飯店）
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 张晓萍、堂本龍介之曾祖父 张明泉之堂伯父 五大主厨與王義雄之师父，被王義雄打死。 |
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| 本劇結尾男角色之一 張添福之堂姪子 張曉萍之叔公 堂本龍介之叔父 第一飯店董事長 當初是王義雄的獄警，受張添福之託，不忍他因左手殘廢而斷送前途，藉著比力氣為由來刺激他，希望他能鍛鍊右手。王義雄確實也受到刺激而將右手鍛煉的比原左手還要更厲害，但卻不領他的情，認為張明泉只是純粹找他麻煩，而自己只是奮發向上才練好右手。 因事隔多年，王義雄雖然料理廚藝重獲新生，但自私的個性卻比當年變本加厲，近而故意嘲諷王義雄為「王理料！」「1573！」，因看不慣他的作風而跟五大主廚站在同一陣線，一起對付王義雄，並宣稱這輩子要跟五大主廚一起走下去，也表示決定將自己的飯店作為聖傑與王義雄的對決場地。 |
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| 本劇結尾女角色之一 張曉萍、Amanda 張添福之曾孫 繼承祖父張添福的衣缽，新五大主厨中，排行第四。 |
第250集-第266集、第268集-第275集 | |||
其他角色
| 演员 | 角色 | 昵称/关系/职业 | 登场集数 | 现况 |
| 斯文 洪坤龍小弟 |
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| 建宏 台美公司的助理 協助邱永和奪取公司 |
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| 忠義 刑警 趙大川、王義雄的下屬 后為黑道小弟 |
登场集数
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| 佐藤光一
周勇之友 頒給乙味屋三顆星的美食家，也有另外頒給阿萬師古早味醬油三顆星。 |
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| 福叔 洪坤龍地下賭場之負責人 |
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| 阿Ken 龍介之特助 |
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| 阿不拉 表面上是羅平之助理 私底下卻是王義雄派去和牛館監視羅平的人 |
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| 小陳 王義雄之小弟 华悦饭店之主厨 |
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主題曲
片頭曲
- 真情味（2006年8月16日-2006年8月31日）
- 離開（2006年9月1日-2006年9月29日）
- 多情的戀夢（2006年10月2日-2006年10月31日）
- 人生啊人生（2006年11月1日-2006年11月30日）
- 誰人愛你親像我（2006年12月1日-2006年12月22日）
- 詞曲：吳梵，主唱：王識賢
- 夢中情網（2006年12月25日-2006年12月29日）
- 不免你抱歉（2007年1月1日-2007年1月31日）
- 錯愛（2007年2月1日-2007年2月28日）
- 詞曲：傑米，主唱：龍千玉
- 失落的夢（2007年3月1日-2007年3月30日）
- 作詞：陳麗芳，作曲：猪俣公章，主唱：陳雷
- 婚禮的祝福（2007年4月2日-2007年4月30日）
- 作詞：巴布，作曲：蕭蔓萱，主唱：楊哲
- 手中情（2007年5月1日-2007年5月31日）
- 望鄉思情（2007年6月1日-2007年6月29日）
- 紅線情（2007年7月2日-2007年7月31日）
- 作詞：盧和生，作曲：陳偉強，主唱：甲子慧、王中平
- 漂浪一生（2007年8月1日-2007年8月31日）
- 詞曲：石國人，主唱：方瑞娥
- 愛到絕望（2007年9月3日-2007年9月19日）
插曲
預告曲
- 博杯（2007年1月1日-2007年1月26日）
- 等愛的女人（2007年1月29日-2007年2月28日）
- 詞曲：謝誌豪，主唱：江蕙
- 是你對不起我（2007年3月1日-2007年3月30日）
- 幸福這遙遠（2007年4月2日-2007年4月30日）
- 作詞：漁人、張欣喬，作曲：蕭蔓萱、珈瑋，主唱：向蕙玲
- 隨在你愛（2007年5月1日-2007年5月31日）
- 為愛潦落去（2007年6月1日-2007年6月29日）
- 作詞：李岩修，作曲：徐嘉良，主唱：王瑞霞、辦桌阿傑
- 永遠愛你（2007年7月2日-2007年7月31日）
- 作詞：李岩修，作曲：徐嘉良，主唱：蘇又鎔、辦桌阿龍
- 籤詩（2007年8月1日-2007年8月31日）
- 海中船（2007年9月3日-2007年9月19日）
- 作詞：郭之儀，作曲：郭之儀，主唱：張秀卿
片尾曲
- 今夜台北城（2006年8月16日-2006年8月31日）
- 多情的戀夢（2006年9月1日-2006年9月29日）
- 離開（2006年10月2日-2006年10月31日）
- 多情的戀夢（2006年11月1日-2006年11月3日）
- 愛你一千一萬年（2006年11月6日-2006年11月6日）
- 誰人愛你親像我（2006年11月7日-2006年11月30日）
- 詞曲：吳梵，主唱：王識賢
- 自戀（2006年12月1日-2006年12月29日）
- 詞曲：盧和生、Over，主唱：沈芳如
- 夢中情網（2007年1月1日-2007年1月31日）
- 不免你抱歉（2007年2月1日-2007年2月28日）
- 錯愛（2007年3月1日-2007年3月30日）
- 詞曲：傑米，主唱：龍千玉
- 失落的夢（2007年4月2日-2007年4月11日）
- 作詞：陳麗芳，作曲：猪俣公章，主唱：陳雷
- 聲聲叫著你（2007年4月12日-2007年4月30日）
- 拼出第一名（2007年5月1日-2007年5月31日）
- 詞曲：鄭舜元，主唱：楊哲
- 手中情（2007年6月1日-2007年6月29日）
- 望鄉思情（2007年7月2日-2007年7月17日）
- 女人啊女人（2007年7月18日-2007年7月31日）
- 紅線情（2007年8月1日-2007年8月31日）
- 作詞：盧和生，作曲：陳偉強，主唱：甲子慧、王中平
- 漂浪一生（2007年9月3日-2007年9月19日）
- 詞曲：石國人，主唱：方瑞娥
金曲
- 愛你親像我（2006年8月16日-2006年8月31日）
- 詞曲：郭之儀，主唱：袁小迪、楊依婷
- 無心愛袂深（2006年9月1日-2006年9月29日）
- 詞曲：盧和生，主唱：詹曼鈴、林菁國
- 傷心的字條（2006年10月2日-2006年11月3日）
- 蠟燭火（2006年11月6日-2006年11月30日）
- 詞曲：張燕清，主唱：李明洋、方怡萍
- 一世人（2006年12月1日-2006年12月8日）
- 詞曲：蕭茂成，主唱：李明洋
- 酒甲淚（2006年12月11日-2006年12月22日）
- 詞曲：張燕清，主唱：方怡萍
- 希望再相逢（2006年12月25日-2006年12月29日）
- 詞曲：張燕清，主唱：方怡萍、李明洋
- 情字恨少年（2007年1月1日-2007年1月10日）
- 詞曲：張燕清，主唱：李明洋
- 返來阮的夢（2007年1月11日-2007年1月19日）
- 雲罩月（2007年1月22日-2007年1月31日）
- 無情不是阮的名（2007年2月1日-2007年2月16日）
- 詞曲：葉勝欽，主唱：張蓉蓉
- 夢中影（2007年2月19日-2007年2月28日）
- 父子情（2007年3月1日-2007年3月9日）
- 一生的愛（2007年3月12日-2007年3月21日）
- 愛情藥單（2007年3月22日-2007年3月30日）
- 痴情月娘（2007年4月2日-2007年4月13日）
- 新娘衫（2007年4月16日-2007年4月30日）
- 詞曲：張燕清，主唱：戴梅君
- 不甘（2007年5月1日-2007年5月31日）
- 詞曲：張燕清，主唱：戴梅君
- 我問天（2007年6月1日-2007年6月29日）
- 女人啊女人（2007年7月2日-2007年7月31日）
- 你是阮的過去（2007年8月1日-2007年8月31日）
- 甘願愛你是錯誤（2007年9月3日-2007年9月19日）
2010年重播版
主題曲（重播版）
片頭曲
- 可恨的愛人（2010年1月14日-2010年2月2日）
- 詞曲：彭立，主唱：彭立、唐銘良
- 千金換真心（2010年2月3日-2010年3月23日）
- 詞曲：郭之儀，主唱：甲子慧
- 變質的幸福（2010年3月24日-2010年4月28日）
- 詞曲：林東松，主唱：沈芳如
- 愛是一種負擔（2010年4月29日-2010年6月3日）
- 詞曲：張承浚，主唱：孫淑媚
- 到時你就知（2010年6月4日-2010年6月30日）
- 扶持（2010年7月1日-2010年7月30日）
- 入味（2010年8月2日-2010年8月31日）
- 詞曲：洪金升，主唱：閃亮三姊妹
- 愛你辣（2010年9月1日-2010年9月30日）
- 千年思念（2010年10月1日-2010年10月29日）
- 憨人（2010年11月1日-2010年11月30日）
- 愛到老（2010年12月1日）
- 愛的鎖鍊（2010年12月2日-2010年12月31日）
- 詞曲：傑米，主唱：方瑞娥
- 獨一無二（2011年1月3日-2011年1月31日）
- 詞曲：林東松，主唱：陳茂豐
- 失戀的探戈（2011年2月1日-2011年2月28日）
- 詞曲：葉勝欽，主唱：葉勝欽
- 寶貝子（2011年3月1日-2011年3月31日）
- 詞曲：王宗凱，主唱：林姍
- 真心尚介美麗（2011年4月1日-2011年4月6日）
- 詞曲：黃三根，主唱：甲子慧、吳木
片尾曲
- 永遠伴相隨（2010年1月14日-2010年2月2日）
- 伴你過一生（2010年2月3日-2010年3月23日）
- 詞曲：游元祿，主唱：林姍、翁立友
- 頭毛香（2010年3月24日-2010年4月28日）
- 詞曲：郭之儀，主唱：洪榮宏
- 新相思雨（2010年7月1日-2010年7月30日）
- 詞曲：葉勝欽，主唱：葉勝欽
- 恨天不公平（2010年10月1日-2010年10月29日）
- 傷心的喜酒（2010年12月1日-2010年12月31日）
- 愛的鎖鍊（2011年1月3日-2011年1月31日）
- 詞曲：傑米，主唱：方瑞娥
- 人生的探戈（2011年2月1日-2011年2月28日）
- 痴情愛著你（2011年3月1日-2011年3月31日）
- 詞曲：葉勝欽，主唱：葉勝欽
- 寶貝子（2011年4月1日-2011年4月6日）
- 詞曲：王宗凱，主唱：林姍
製作團隊
製作團隊
- 顾问：周 遊
- 製作人：蔣明燁
- 編劇：林久愉、葉鳳英、黃沁嵐、何華英、陳瓊樺
- 统筹：谢益胜
- 执行製作：李能謙、黄博麟
- 製作助理：林以诺
- 副导演：张志群、刘玲均
- 导演：冯 凯
收視率
三立2006年首播收視率
天下第一味 收視率調查
| 播映日期 | 週數 | 平均收視率 | 排名 | 集數 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2006年8月16日－8月18日 | 1 | 3.79 | 3 | 01-03 | |
| 2006年8月21日－8月25日 | 2 | 5.75 | 2 | 04-08 | |
| 2006年8月28日－9月1日 | 3 | 09-13 | |||
| 2006年9月4日－9月8日 | 4 | 6.31 | 1 | 14-18 | |
| 2006年9月11日－9月15日 | 5 | 5.91 | 1 | 19-23 | |
| 2006年9月18日－9月22日 | 6 | 6.11 | 1 | 24-28 | |
| 2006年9月25日－9月29日 | 7 | 6.19 | 1 | 29-33 | |
| 2006年10月2日－10月6日 | 8 | 6.01 | 1 | 34-38 | |
| 2006年10月9日－10月13日 | 9 | 7.26 | 1 | 39-43 | |
| 2006年10月16日－10月20日 | 10 | 7.12 | 1 | 44-48 | |
| 2006年10月23日－10月27日 | 11 | 7.36 | 1 | 49-53 | |
| 2006年10月30日－11月3日 | 12 | 54-58 | |||
| 2006年11月6日－11月10日 | 13 | 7.35 | 1 | 59-63 | |
| 2006年11月13日－11月17日 | 14 | 6.97 | 1 | 64-68 | |
| 2006年11月20日－11月24日 | 15 | 7.16 | 1 | 69-73 | |
| 2006年11月27日－12月1日 | 16 | 6.97 | 1 | 74-78 | |
| 2006年12月4日－12月8日 | 17 | 6.94 | 1 | 79-83 | |
| 2006年12月11日－12月15日 | 18 | 7.15 | 1 | 84-88 | |
| 2006年12月18日－12月22日 | 19 | 7.07 | 1 | 89-93 | |
| 2006年12月25日－12月29日 | 20 | 7.82 | 1 | 94-98 | |
| 2007年1月1日－1月5日 | 21 | 9.14 | 1 | 99-103 | |
| 2007年1月8日－1月12日 | 22 | 9.12 | 1 | 104-108 | |
| 2007年1月15日－1月19日 | 23 | 8.75 | 1 | 109-113 | |
| 2007年1月22日－1月26日 | 24 | 8.34 | 1 | 114-118 | |
| 2007年1月29日－2月2日 | 25 | 7.90 | 1 | 119-123 | |
| 2007年2月5日－2月9日 | 26 | 8.41 | 1 | 124-128 | |
| 2007年2月12日－2月16日 | 27 | 7.12 | 1 | 129-133 | |
| 2007年2月19日－2月23日 | 28 | 5.02 | 1 | 134-138 | |
| 2007年2月26日－3月2日 | 29 | 6.44 | 1 | 139-143 | |
| 2007年3月5日－3月9日 | 30 | 6.53 | 1 | 144-148 | |
| 2007年3月12日－3月16日 | 31 | 7.13 | 1 | 149-153 | |
| 2007年3月19日－3月23日 | 32 | 6.32 | 1 | 154-158 | |
| 2007年3月26日－3月30日 | 33 | 6.54 | 1 | 159-163 | |
| 2007年4月2日－4月6日 | 34 | 6.36 | 1 | 164-168 | |
| 2007年4月9日－4月13日 | 35 | 6.24 | 1 | 169-173 | |
| 2007年4月16日－4月20日 | 36 | 5.34 | 1 | 174-178 | |
| 2007年4月23日－4月27日 | 37 | 5.50 | 1 | 179-183 | |
| 2007年4月30日－5月4日 | 38 | 5.29 | 1 | 184-188 | |
| 2007年5月7日－5月11日 | 39 | 4.60 | 1 | 189-193 | |
| 2007年5月14日－5月18日 | 40 | 5.42 | 1 | 194-198 | |
| 2007年5月21日－5月25日 | 41 | 5.68 | 1 | 199-203 | |
| 2007年5月28日－6月1日 | 42 | 6.16 | 1 | 204-208 | |
| 2007年6月4日－6月7日 | 43 | 6.21 | 1 | 209-213 | |
| 2007年6月11日－6月15日 | 44 | 5.90 | 1 | 214-218 | |
| 2007年6月18日－6月22日 | 45 | 5.69 | 1 | 219-223 | |
| 2007年6月25日－6月29日 | 46 | 5.21 | 2 | 224-228 | |
| 2007年7月2日－7月6日 | 47 | 5.17 | 2 | 229-233 | |
| 2007年7月9日－7月13日 | 48 | 5.16 | 2 | 234-238 | |
| 2007年7月16日－7月20日 | 49 | 4.90 | 2 | 239-243 | |
| 2007年7月23日－7月27日 | 50 | 4.94 | 2 | 244-248 | |
| 2007年7月30日－8月3日 | 51 | 5.75 | 1 | 249-253 | |
| 2007年8月6日－8月10日 | 52 | 5.11 | 2 | 254-258 | |
| 2007年8月13日－8月17日 | 53 | 5.81 | 2 | 259-263 | |
| 2007年8月20日－8月24日 | 54 | 5.23 | 2 | 264-268 | |
| 2007年8月27日－8月31日 | 55 | 4.74 | 2 | 269-273 | |
| 2007年9月3日－9月7日 | 56 | 5.03 | 2 | 274-278 | |
| 2007年9月10日－9月14日 | 57 | 4.64 | 2 | 279-283 | |
| 2007年9月17日－9月19日 | 58 | 6.70 | 1 | 284-286 | 286全劇中接檔《我一定要成功》 |
| 平均收視 | 1-58 | 6.33 | 1 | 1-286 |
華視2014年重播收視率
| 播映日期 | 週數 | 收視率 | 排名 | 集數 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2014年5月7日－5月9日 | 1 | 0.29 | 7 | 01-07 | 每日播出3集，每週五播出2集 |
| 2014年5月12日－5月16日 | 2 | 0.21 | 6 | 08-17 | |
| 2014年5月19日－5月23日 | 3 | 0.33 | 7 | 18-31 | |
| 2014年5月26日－5月29日 | 4 | 0.40 | 6 | 32-44 | 5/29晚間八點播出「天下第一粽特別企劃」，原時段「天下第一味」暫停一集 |
| 2014年6月2日－6月5日 | 5 | 0.37 | 6 | 45-56 | 6/4起週一至週五晚間22:00-23:00播出十點檔《奇皇后》，原時段「天下第一味」停播一集 |
| 2014年6月9日－6月12日 | 6 | 0.39 | 6 | 57-66 | |
| 2014年6月16日－6月19日 | 7 | 0.39 | 6 | 67-74 | 6/20起每週五晚間20:00-22:00播出綜藝節目《周五王見王》，原時段「天下第一味」停播 |
| 2014年6月23日－6月26日 | 8 | 0.41 | 6 | 75-82 | |
| 2014年6月30日－7月3日 | 9 | 0.38 | 5 | 83-90 | |
| 2014年7月7日－7月10日 | 10 | 0.33 | 5 | 91-94 | 7/7起因九點播出《奇皇后》(重播)，原時段「天下第一味」縮短為一小時 |
| 2014年7月14日－7月17日 | 11 | 0.38 | 5 | 95-98 | |
| 2014年7月21日－7月24日 | 12 | 0.36 | 5 | 99-102 | |
| 2014年7月28日－7月31日 | 13 | 0.40 | 5 | 103-106 | |
| 2014年8月4日－8月8日 | 14 | 0.30 | 6 | 107-111 | 8/7因播出全民祈福 天佑台灣 高雄再起 賑災募款晚會，原時段「天下第一味」暫停一集 《周五王見王》調整至每星期日晚上八點播出，「天下第一味」恢復週一至週五播出 |
| 2014年8月11日－8月15日 | 15 | 0.28 | 7 | 111-115 | |
| 2014年8月18日－8月22日 | 16 | 0.33 | 6 | 116-120 | |
| 2014年8月25日－8月29日 | 17 | 0.33 | 6 | 121-125 | |
| 2014年9月1日－9月5日 | 18 | 0.25 | 7 | 126-130 | |
| 2014年9月8日－9月12日 | 19 | 131-135 | |||
| 2014年9月15日－9月18日 | 20 | 136-139 | |||
| 2014年9月19日起，因播出《仁川亞運》，故暫停播出 | |||||
| 2014年10月6日 | 21 | 140 | 2014年10月7日起，改播《奇皇后》，原時段「天下第一味」停播 | ||
| 平均收視 | |||||
作品的变迁
| 三立台灣台 星期一~五20:00 - 21:45 | ||
|---|---|---|
| 天下第一味 （2006年8月16日－2007年9月19日） | ||
| 金色摩天輪 （2005年6月22日－2006年8月16日） | 我一定要成功 （2007年9月19日－2008年6月25日） | |
| 三立台灣台 週一～五17:00－18:00 | ||
| 我一定要成功（重播） （2008年11月20日－2010年1月13日） | 天下第一味（重播） （2010年1月14日－2011年4月6日） | 台灣龍捲風（重播） （2011年4月7日－2012年6月27日） |
| 台灣宏觀電視 星期一~五20:00 - 21:00 | ||
|---|---|---|
| 天下第一味 （2013年5月1日－2014年7月22日） | ||
| 光陰的故事 （2012年12月4日－2013年5月1日） | 那年，雨不停國 （2014年7月23日－2014年7月30日） | |
| 新加坡 新传媒电视8频道 星期一~五16-30 - 17:30 | ||
|---|---|---|
| 天下第一味 （2012年8月1日－2013年10月29日） | ||
| 真情满天下 （2011年3月25日－2012年7月31日） | 天下父母心 （2013年10月30日－2015年3月12日） | |
| 新加坡 新传媒电视8频道 週二至週六 04:00-06:00 | ||
| — | 天下第一味 （2013年9月28日－2014年5月10日） | 夜市人生 （2014年5月13日－2016年4月16日） |
| 新加坡 新傳媒電視八頻道 每周一至四早上10.30-12.30重播 | ||
| 真情满天下 （2014年9月30日－2015年8月22日） | 天下第一味 （2015年8月24日－2016年5月30日） | 天下父母心 （2016年5月31日－2017年4月3日） |
 越南Echannel 星期一~日19:55 - 21:55 | ||
|---|---|---|
| 天下第一味 （2014年2月18日－2014年7月15日） | ||
| 包青天 (2009年電視劇) （2014年1月2日－2014年2月17日） | 夜市人生 （2014年7月15日－2016年5月16日） | |
| 華視 週一至週四 20:00 - 23:00 每週五播出時間為20:00 - 22:00 6月4日起週一至週五播出時間均為20:00 - 22:00 8月4日起週一至週五播出時間均為20:00 - 21:00 | ||
|---|---|---|
| 天下第一味（第1－140集） （2014年5月7日－2014年10月6日） | ||
| 施公奇案 （2014年3月18日－2014年5月6日） | 奇皇后（重播） | |
| 每週一至週五 09:00 - 10:00 | ||
| 芈月传（重播） （09:00 - 11:00） | 天下第一味2部曲（第141－190集） （2016年5月13日－2016年7月22日） | 健康好自在 |
| 每週二至週六 02:00 - 04:00（連播兩集） 10月21日撥出時間為03:30－04:30，之後週六時段停播 10月24日起週二至週五播出時間均為02:00 - 03:00 | ||
| 華視夜間新聞（02:00 - 03:00） 華視新聞廣場（03:00 - 04:00） | 天下第一味（第200－282集） （2016年10月3日－2017年1月27日） | 華視幕後特輯2（02:05 - 02:35） WOMAN愛旅行（02:35 - 03:35） 華視新聞廣場（03:00 - 04:00） |
外部連結
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