孙大文

孙大文
Da-Wen Sun
孙大文 ; Da-Wen Sun
	孙大文
出生	1962年10月21日; 中国廣東省潮州市潮安县
职业	食品工程

孙大文（英語：，1962年10月21日－），广东潮州市潮安县人[1]，爱尔兰华裔食品工程专家，爱尔兰皇家科学院院士[2][3][4][5][6][7]，欧洲人文和自然科学院（欧洲科学院）院士[8][9][10][11][12][13]，波兰科学院外籍院士[14][15]，国际食品科学院（IAFoST）院士[16][17][18][19]，国际农业与生物系统工程科学院（iAABE）院士[20][21]，国际制冷科学院院士[22][23][24]，国际农业工程委员会主席[25][26][27][28]，英国皇家农业工程院院士，在2004年获英国机械工程师学会颁发食品工程师年度大奖。2010年12月底，被全球32个国家的152家中文媒体共同评为“2010年全球海外华人社区十大新闻人物”[29][30] 。2013年3月，获颁由凤凰卫视，中国新闻社等两岸三地富有影响力的十余家华文媒体共同评选的2012-2013世界因你而美丽——“影响世界华人大奖”，与诺贝尔文学奖得主莫言、神舟九号飞行乘组等获奖个人和团体同台领奖[31][32]。2013年5月，荣获国际食品保护协会（IAFP）颁发的冷冻食品基金会冷冻研究奖（Frozen Food Foundation Freezing Research Award），成为美国本土以外首位获得该著名奖项的科学家[33][34] 。2015年6月，被授予国际工程与食品协会（International Association of Engineering and Food，IAEF）终身成就奖（IAEF Lifetime Achievement Award），这一奖项是为表彰世界上杰出工程师为食品工程贡献一生而设立的[35][36] 。2016年6月，被授予“国际农业与生物系统工程委员会（CIGR）荣誉主席”称号[37][38]。2015年至2017年连续三年荣获科睿唯安（原汤森路透）“高被引科学家”称号。2018年2月，他被秘鲁北方私立大学授予荣誉博士学位 [39] [40]。

孙大文在联合国粮农组织理事会

生平

孙大文，国际著名的生物系统工程和食品科学与工程方面的学术权威，是国际上该领域最活跃、最具创造力、最有影响的学术带头人之一，在国际同行中享有极高的声誉[41]。1982年在华南理工大学机械工程专业获学士学位，1985年获硕士学位，1988年获化学工程博士学位。1989年至1995年，分别在德国斯图加特大学，英国贝尔法斯特女王大学，纽卡斯尔大学和谢菲尔德大学任职。1995年起，受聘于爱尔兰国立都柏林大学（UCD）。现为爱尔兰国立都柏林大学食品和生物系统工程教授，是爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授[42]。主要研究包括制冷、冷冻及干燥过程和系统、食品质量与安全[43]、生物过程模拟和优化以及计算机视觉识别技术等。在世界著名杂志和国际会议上发表了900篇高水平论文，出版专著17部，共有超过500篇论文被SCI收录（SCI的H指数为90，SCOPUS的H指数为94）。每篇论文平均引用次数超过35次，被引用总数全球农学排名第六位（2018.7）。特别是在高光谱成像、计算机视觉、真空冷却、超声波辅助冷冻和CFD模拟等方面的论文已经成为其他研究者的经典参考文献。50篇论文入选ESI农学“高被引论文”，全球排名第二位。[44][45]。

他是浙江大学[46][47][48]、上海交通大学、哈尔滨工业大学[49][50][51][52]、中国农业大学[53][54]、华南理工大学[55][56][57][58]、江南大学[59][60][61]等10多所高校的顾问或客座教授。同时是国际农业工程委员会（CIGR）执委、荣誉副主席和主席。他还兼任SCI和EI收录2010年影响因子为3.567、全球全食品行业排名第四的《食品和生物加工技术》（Food and Bioprocess Technology，Springer）国际期刊主编[62]和《现代食品工程》（Contemporary Food Engineering，CRC Press / Taylor & Francis）系列丛书的主编、并曾是《食品工程期刊》（Journal of Food Engineering，Elsevier）的编辑。

由于他在世界食品工程领域所作的突出贡献和在该领域的领导地位，先后于2000年和2006年被素有农业工程界的“奥林匹克”之称的国际农业工程委员会（International Commission of Agricultural Engineering，CIGR）授予CIGR杰出奖，2007年被授予当年唯一的印度食品科学家及技术人员协会会士（AFST(I) Fellow Award）荣誉称号，2008年获CIGR成就奖，2010年被授予CIGR最高奖项国际农业工程委员会会士（CIGR Fellow Award）荣誉称号[63]，并于2004年被英国皇家机械工程师学会授予“食品工程师年度人物（Food Engineer of the Year Award）”[64][65]。2010年，他当选为代表爱尔兰国家最高学术荣誉的爱尔兰皇家科学院（Royal Irish Academy）院士[66][67][68][69][70][71][72][73]。同年，他又当选为国际农业工程委员会候任主席，任期从2011年元月开始，并将于2013年起接任主席，他成为国际农业工程委员会成立80年以来的首位华人主席[74][75][76][77][78][79]。2010年12月底，他被全球32个国家的152家中文媒体共同评为“2010年全球海外华人社区十大新闻人物” [80][81][82][83]。2011年，他又被光荣增选为欧洲人文和自然科学院（Academia Europaea）院士，成为首次当选该院院士的欧洲华人科学家，同时也成为欧洲历史上首位拥有两院院士的华人[84][85][86][87] [88]。2012年，他再获殊荣，当选为国际食品科学院（IAFoST）院士，为全球共增选的22名院士中唯一来自爱尔兰的学者[89][90]。2016年12月，他当选为国际农业与生物系统工程科学院（iAABE）首任院长，成为iAABE的创院院长，同时也成为iAABE现有33名院士之一[91][92]。2017年12月，当选为波兰科学院外籍院士，这是波兰政府授予的最高终身荣誉[93][94]。2018年4月，他又被光荣增选为国际制冷科学院院士，荣获第六个院士头衔[95][96][97]。

根据基本科学指标（Essential Science Indicators）数据库2010年7月1日有关全球农业科学家排名，在汇集和分析过去十年另4个月ISI　Web of Science（SCI）（2000年1月1日至2010年4月30日）所收录SCI论文系统的数据统计，全球共有2554名科学家排名进入农业科学专业领域前1%的“最被引科学家”（Most Cited Scientists），其中孙大文名列前茅，列前31位[98][99]。

主编论著[100]

Handbook of Food Safety Engineering, Wiley-Blackwell, Hoboken, New Jersey, USA, 840 pp., ISBN 978-1-4443-3334-3 (2011).
Handbook of Frozen Food Processing and Packaging, 2nd Edition, CRC Press / Taylor & Francis, Boca Raton, Florida, USA, 880 pp., ISBN 978-1-4398360-4-0 (2011).
Hyperspectral Imaging for Food Quality Analysis and Control, Academic Press / Elsevier, San Diego, California, USA, 528pp., ISBN 978-0123747532 (2010).
Infrared Spectroscopy for Food Quality Analysis and Control, Elsevier, 448 pp., ISBN 978-0-12-374136-3 (2009)
Modern Techniques for Food Authentication, Elsevier, 684 pp., ISBN 978-0-12-374085-4 (2008)
Computer Vision Technology for Food Quality Evaluation, Elsevier, 608 pp., ISBN 978-0-12-373642-0 (2008)
Computational Fluid Dynamics in Food Processing, CRC Press, 760 pp., ISBN 978-0-8493-9286-3 (2007)
Handbook of Frozen Food Processing and Packaging, CRC Press, USA, 737 pp., ISBN 978-1-57444-607-4 (2006)
Thermal Food Processing: New Technologies and Quality Issues, CRC Press, 640 pp., ISBN 978-1-57444-628-9 (2006)
Emerging Technologies for Food Processing, Elsevier, 792 pp., ISBN 978-0-12-676757-5 (2005)
Advances in Food Refrigeration, Leatherhead Publishing, 482 pp., ISBN 0-905748-83-2 (2001)
The University Structure and Curricula on Agricultural Engineering, Food and Agriculture Organisation of the United Nations, 233 pp., ISBN 92-5-104447-3 (2000)

参考资料

外部链接

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[1] 潮商: 孙大文：国际农业工程界的“华人之星”

[2] . [2010-08-10]. （原始内容存档于2016-03-05）.

[3] 中国新闻网: 华人教授孙大文当选为爱尔兰皇家科学院院士

[4] 中国中央电视台: 华人教授孙大文当选为爱尔兰皇家科学院院士的存檔，存档日期2010-05-06.

[5] 科学时报: 孙大文当选爱尔兰皇家科学院院士

[6] 人民日报海外版: 华人教授当选爱尔兰皇家科学院院士

[7] 潮州日报: 站在食品工程研究“世界之巅”—潮籍学者孙大文当选为爱尔兰皇家科学院院士

[8] 中国网: 华人科学家首次当选欧洲人文和自然科学院院士

[9] 新浪网: 孙大文当选欧洲人文和自然科学院院士

[10] . [2011-12-23]. （原始内容存档于2016-03-04）.

[11] 人民网: 孙大文当选欧洲科学院院士成欧洲华人第一人

[12] 新华网: 华人科学家孙大文当选欧洲人文和自然科学院院士

[13] 中新网: 孙大文：当选欧洲院士的华人科学家

[14] 华南理工大学孙大文教授当选波兰科学院外籍院士

[15] 喜报！华南理工大学孙大文教授当选波兰科学院外籍院士

[16] 人民网: 华人科学家孙大文再获殊荣当选国际食品科学院院士

[17] 新华网: 华人科学家孙大文当选国际食品科学院院士

[18] 中国中央电视台: 著名潮籍科学家孙大文当选国际食品科学院院士

[19] 中新网: 华人科学家孙大文当选国际食品科学院院士

[20] 孙大文当选国际农业与生物系统工程科学院创院院长

[21] 孙大文教授获颁iAABE创院院长法槌荣誉

[22] 孙大文当选国际制冷科学院院士

[23] 华人精英孙大文如何用科研成果造福人类享誉业内

[24] 孙大文当选国际制冷科学院院士斩获第六个院士头衔

[25] 广州日报: 华工校友当选候任主席的存檔，存档日期2016-03-04.

[26] 中国新闻网: 孙大文任国际农业工程委员会主席首位华人担此职

[27] . [2010-08-10]. （原始内容存档于2018-07-24）.

[28] 潮州日报: 孙大文执掌国际农业工程委员会成为首位出任该机构主席的华人的存檔，存档日期2016-03-05.

[29] 华工校友获评“2010年海外华人十大新闻人物”

[30] 孙大文丘成桐等获2010年度全球海外华人十大新闻人物

[31] 孙大文获“影响世界华人大奖”提名

[32] 吴小莉：华人院士孙大文走到冷冻干燥技术巅峰

[33] 华裔科学家孙大文获冷冻食品研究领域国际最高奖

[34] . [2018-07-23]. （原始内容存档于2018-07-24）.

[35] 华人院士孙大文获国际工程与食品协会终身成就奖

[36] 华人食品科学家孙大文获国际工程与食品协会终身成就奖

[37] 汪洋会见国际农业与生物系统工程委员会（CIGR）主席孙大文

[38] 华人获授国际农业与生物系统工程委员会荣誉主席

[39] 华南理工大学孙大文教授被南美国家授予荣誉博士学位

[40] 孙大文被南美国家授予荣誉博士学位

[41] . [2011-12-23]. （原始内容存档于2013-10-16）.

[42] 新华网: 我心依然是中国心的存檔，存档日期2011-10-05.

[43] 中国新闻网: 孙大文：中国须加大食品安全事故处罚力度

[44] 孙大文论文列表

[45] 人民日报：孙大文在食品领域造福人类

[46] 浙江大学: 我院光彪特聘教授Da-Wen Sun博士当选为爱尔兰皇家科学院院士

[47] 求是新闻网: 光彪教授孙大文当选爱尔兰皇家科学院院士

[48] 浙江大学: 我校光彪特聘教授孙大文院士当选为国际农业工程学会主席

[49] 今日哈工大: 食品学院兼职博导孙大文教授当选爱尔兰皇家科学院院士

[50] 今日哈工大: 爱尔兰皇家科学院举行仪式授予我校兼职博导孙大文教授院士证书

[51] 今日哈工大: 我校兼职博导孙大文院士当选为国际农业工程委员会主席

[52] 今日哈工大: 我校兼职博导孙大文院士创办和主编新学术期刊获高影响因子

[53] 中国农大新闻网: 我校讲座教授孙大文当选为爱尔兰皇家科学院院士的存檔，存档日期2010-04-18.

[54] 中国农大新闻网: 我校讲座教授孙大文创办主编的《FABT》被评为高影响因子期刊（图文）

[55] . [2010-08-10]. （原始内容存档于2016-03-04）.

[56] 华南理工大学新闻网: 爱尔兰皇家科学院授予华工校友孙大文(Da-Wen Sun)教授院士证书

[57] . [2010-08-10]. （原始内容存档于2016-03-04）.

[58] 华南理工大学新闻网: 华工校友孙大文院士创办主编的新学术期刊获高影响因子

[59] 江南大学新闻网: 我校客座教授孙大文(Da-Wen Sun)博士当选为爱尔兰皇家科学院院士的存檔，存档日期2010-08-28.

[60] 江南大学新闻网: 我校客座教授孙大文(Da-Wen Sun) 获授爱尔兰皇家科学院院士证书的存檔，存档日期2010-08-28.

[61] 江南大学新闻网: 我校客座教授孙大文（Da-Wen Sun）院士创办和主编的新学术期刊《Food and Bioprocess Technology》获评高影响因子的存檔，存档日期2010-07-27.

[62] 人民网: 华人科学家孙大文创办主编的学术期刊影响力提升

[63] 信息时报: 华工校友获国际最高奖

[64] 人民日报: 爱尔兰国立大学教授孙大文获英国“食品工程师年度人物”

[65] 新华网: 孙大文当选英国皇家“食品工程师年度人物”

[66] 新华网: 华工校友当选爱尔兰皇家科学院院士的存檔，存档日期2012-05-10.

[67] 南方日报: 华工土博当选爱尔兰皇家科学院院士

[68] 南方网: 华南理工大学土博士当选爱尔兰皇家科学院院士

[69] 中国新闻网: 华人膺爱尔兰最高荣誉获皇家科学院院士证书(图)

[70] 潮州日报: 国际著名食品工程专家、潮州籍科学家孙大文当选爱尔兰皇家科学院院士

[71] 中国新闻网: 华人科学家获颁爱尔兰皇家科学院院士证书

[72] 中国新闻网: 李海峰致信祝贺孙大文当选爱尔兰皇家科学院院士

[73] 中国新闻网: 爱尔兰皇家科学院院士孙大文出席世界华人论坛

[74] 中国科学技术协会: 华人科学家孙大文当选国际农业工程学会主席的存檔，存档日期2010-07-21.

[75] 科学时报: 孙大文将任国际农业工委会主席

[76] 大众科技报: 华人科学家孙大文当选国际农业工程学会主席

[77] 搜狐: 国际食品工程专家：中国须加大食品事故处罚力度

[78] 新华网: 海外华人建议中国人低碳生活从“吃”开始的存檔，存档日期2012-05-14.

[79] 中华人民共和国外交部: 驻爱尔兰大使刘碧伟会见孙大文教授

[80] 中国中央电视台: 华工校友获评“2010年海外华人十大新闻人物”

[81] 中国中央电视台: 华工校友孙大文院士当选

[82] 新华网: 潮籍华人孙大文入选海外华人十新闻大人物的存檔，存档日期2016-03-05.

[83] 科学网: 孙大文丘成桐等获2010年度全球海外华人十大新闻人物

[84] 人民网: 华人科学家首成“欧洲两院”院士

[85] . [2011-12-23]. （原始内容存档于2016-03-04）.

[86] 新浪网: 华工校友孙大文再增一院士头衔

[87] 新浪网: 华工校友当选欧洲科学院院士

[88] 新浪网: 华工校友当选欧洲人文和自然科学院院士

[89] . [2012-06-27]. （原始内容存档于2012-06-28）.

[90] 潮州日报: 著名潮籍科学家孙大文当选国际食品科学院院士的存檔，存档日期2016-03-05.

[91] 孙大文当选国际农业与生物系统工程科学院创院院长

[92] 孙大文教授获颁iAABE创院院长法槌荣誉

[93] 华南理工大学孙大文教授当选波兰科学院外籍院士

[94] 喜报！华南理工大学孙大文教授当选波兰科学院外籍院士

[95] 孙大文当选国际制冷科学院院士

[96] 华人精英孙大文如何用科研成果造福人类享誉业内

[97] 孙大文当选国际制冷科学院院士斩获第六个院士头衔

[98] 华人学者孙大文居农业科学世界排名前列的存檔，存档日期2011-07-07.

[99] 潮州日报: 农业科学带头人—记爱尔兰潮籍教授孙大文

[100] 《食品科学网》: 著名华裔食品科学家孙大文教授英文食品图书推荐的存檔，存档日期2010-03-28.