江南大学

• 江南大学源於清末壬寅年（1902年）由刘坤一、张之洞等人创建的三江师范学堂。另一起源於（1947年）由荣德生等人创建的私立江南大学。
• 历经国立中央大学、南京大学等发展时期，农科先后改名为农业博物科、农业专修科、农科、农学院，曾设有农产制造、农业化学、食品工业学科，教授有魏喦寿等人。江南大学的另一前身是荣德生1947年出资创办的私立江南大学。中央大学（南京大学）农业化学系食品工程教授秦含章曾受聘兼任私立江南大学教授及农产制造系主任；钱穆于1948年受聘担任私立江南大学文学院首任院长兼历史系主任。
• 1950年创建的私立江南大学食品工业系，是历史上新中国的第一个食品工业系。朱宝镛教授（1906～1995）1949年开始在著名实业家荣德生先生创建的江南大学兼课，1950年接替前任秦含章教授任农产品制造系主任，遂引进美国麻省理工学院食品工程系和苏联食品工业学院的教学计划，并亲自上北京，向高教部、食品工业部汇报，1950年6月正式在私立江南大学农产品制造系基础上创建食品工业系，7月朱宝镛教授改任食品工业系首任系主任，并开始以私立江南大学食品工业系名义招收学生。
• 1952年，全国高校院系调整，原私立江南大学食品工业系、南京大学食品工业系（筹建中。根据1950年9月南京大学校务会议拟将南京大学农化系分为土壤系和食品工业系。）、浙江大学农化系、武汉大学农化系、复旦大学农化系的相关专业合并组建成南京工学院（现东南大学）食品工业系。
• 1958年，南京工学院食品工业系整建制东迁无锡，成立无锡轻工业学院。
• 1995年，更名为无锡轻工大学。
• 1998年，由隶属中国轻工总会划转直属教育部。
• 2001年1月，经教育部批准，无锡轻工大学、江南学院（原名江南大学，亦沿袭私立江南大学校祚）、无锡教育学院合并组建江南大学。
• 2003年，东华大学无锡校区并入江南大学。

江南大学校园大门

蠡湖校区，以“生态校园，曲水流觞”为设计理念，占地面积3200余亩、建筑面积105余万平方米。图书馆藏书227万册；生均教学科研仪器2.38万元；“智慧校园”建设日臻完善；建有体育场、体育馆、文浩科学馆、大学生活动中心等文体场 馆和16个学生公寓组团；学校获教育部校园规划一等奖，被评为全国高校校园环境满意度50强、全国节约型公共机构示范单位、全国高校节能工作先进单位。[3]

学校拥有轻工技术与工程、食品科学与工程、控制科学与工程、纺织科学与工程等4个博士后流动站，以及5个一级学科博士点、24个一级学科硕士点。拥有1个国家一级重点学科、5个国家二级重点学科、3个“江苏高校优势学科建设工程”立项学科、1个“十二五”江苏省一级重点学科。在教育部学位与研究生教育发展中心公布的2012年全国一级学科评估结果中，江南大学食品科学与工程排名第一，轻工技术与工程排名第二，纺织科学与工程排名第五，设计学并列第四[6]。在美国ESI全球大学、科研机构国际学术水平及影响评价中，学校工程学、农学和化学等3个学科进入全球大学前1%。食品科学与工程本科专业通过美国IFT国际认证（中国唯一）。

学校坚持立德树人根本任务，大力培养高素质创新型专门人才。2006年学校以“优秀”的成绩通过教育部本科教学工作水平评估，2015年接受 了教育部本科教学工作审核评估。2015年有52个本科专业招生，现有全日制在校本科生20091人、博硕士研究生7501人、留学生804人。拥有国家 级优秀教学团队3个，综合改革试点专业4个，特色专业建设点15个；教育部卓越工程师、卓越农林人才教育培养计划专业10个；国家级人才培养模式创新实验 区（含国家生命科学与技术人才培养基地）5个，工程实践教育中心及实验教学示范中心8个；国家级精品课程（含双语教学、精品开放课程）30门，精品、规划 教材56部；国家级教学成果奖11项，其中一等奖1项。学校积极探索大众化背景下的精英教育，成立至善学院，培养拔尖创新人才。食品科学与工程本科专业在 亚洲率先通过美国食品科学技术学会（IFT）国际认证。

与美国、英国、加拿大、法国、德国、澳大利亚、日本、韩国、新加坡等国的118所著名大学进行教师学术交流、联合培养本科生和研究生（硕士、博士）。

由江南大学主办的食品科学英文版学术期刊Food Bioscience，从2013年起由Elsevier出版发行[7]。江南大学杂志社拥有《食品与生物技术学报》、《江南大学学报（自然科学版）》、《江南大学学报（人文社会科学版）》、《江南大学学报（教育科学版）》、《创意与设计》等5种国内外公开发行的期刊。

国际食品科学与技术交流会

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