小角楼

小角楼四川白衣出产的一种白酒[1][2]源自以经营元宵和其他煮食为生的江西人吴鸣琳从宜黄老家迁居此地后,于1679年在当地开设的吴氏酒坊。[1][2]二百余年后,任云贵布政使的吴氏后人吴德溥于1880年致仕[1][2]贵州遵义酒师归乡,改进当地酿酒工艺;[1][2]于小角楼寺旁扩建祖传酒坊,遂被称为“小角楼酒坊”,[1][2]并于1894年成为贡酒。[1]第二次国共内战后当局国有化酒坊,改名白衣供销酒坊,后数度易名。[1]1990年代酒厂因市场和体制等问题陷入困境,2001年改制[1]后方扭转颓势,2013年被经营房地产成都远鸿集团收购成为民企[1][2]小角楼酒乃为以高粱玉米糯米为主料酿成的浓香型白酒,为川酒十朵小金花之一。[2][3][4]

参考文献

  1. . 2020-12-16 (简体中文).
  2. . 2020-12-26 (简体中文).
  3. . 2020-07-09 (简体中文).
  4. . 2020-07-21 (简体中文).
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