峰景餐廳集團

峰景餐廳集團(英語:香港其中一家餐飲集團,集團建基於香港,在香港及澳洲悉尼擁有擁有超過40間餐廳及酒吧。

歷史

峰景餐廳在中環蘇豪區些利街的地鋪

山頂餐廳

峰景餐廳於1989年創立,第一間餐廳 Peak Cafe 位於香港太平山山頂山頂餐廳往後擴充業務,於1994年在山頂廣場1至2樓開設了峰景餐廳,佔地約15,000多平方呎,可容納600多人,為山頂最大的餐廳。

1999年6月,位於澳洲悉尼環形碼頭的 Cafe Sydney 正式開業,是集團在香港以外的首項投資

2001年,山頂餐廳因租約期滿而結業,位置遷至中環蘇豪區。其後集團擴充,經營不同業務。

2007年,集團決定進軍澳門市場,投資逾1,000萬美元於澳門威尼斯人渡假村酒店的大運河購物中心內開設擁有1,000座位的餐廳,該餐廳是全亞洲最大。[1]餐廳以國際化模式經營,提供國際性美食,並劃分私人宴會區域。

集團合併

2011年1月,其士泛亞控股有限公司(峰景餐廳集團及 Igor's 集團的母公司)宣佈將峰景餐廳集團及 Igor's 集團合併,成為香港最大型的餐飲集團之一。合併後的集團名為 Cafe Deco Group,分別在香港、澳門及悉尼擁有超過40間餐廳及酒吧,結合餐飲管理的專業才能,未來將不斷擴展版圖,提供更多元化的國際美食給賓客。[2]

2016年7月24日,開業超過22年山頂廣場分店因商場進行裝修工程而結業,同年9月搬到尖沙嘴The ONE20樓,2019年9月結業。[3]

2019年7月15日,峰景餐廳集團六角國際集團持股74%子公司王座國際簽約,以授權方式將旗下段純貞牛肉麵餐廳京都勝牛,引進香港餐飲市場,預計10月在東港城商場開店。

旗下業務

Made in HK在觀塘apm的分店

集團旗下有多間不同菜式的餐廳和酒吧。包括供應德國美食和多款當地進口生啤的 Beerliner,點心美食與巧手小炒的「點一龍」、赤柱 The Boathouse、傳統港式西餐 Made in HK 和新派餐廳 ZERO。

酒吧品牌

酒吧品牌包括 Café Duvet、Pickled Pelican、The Beer House、Tonic、Typhoon、山頂餐廳酒吧、中歐傳統風 Pivo Czech Bar 和 Stormies 等。

峰景餐廳

設有3間分店,分別在香港國際機場北面客運大樓離港層、尖沙嘴 The ONE 20樓和上海浦東國際機場二號航站樓。而澳門威尼斯人渡假村酒店分店名為「威丰味」。

参考文献

  1. . 香港經濟日報. 2007-10-27 [2019-02-18].
  2. . 蘋果日報. 2011-07-14 [2019-02-18].
  3. . 蘋果日報. 2016-06-01 [2019-02-18].

外部連結

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