崇明老毛蟹

简介

中华绒螯蟹的两只螯上有绒毛，在崇明当地被称为“老毛蟹”，其蟹苗为长江口捕获或由当地人工繁育。[2]长江口的水中富含盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，在崇明岛上还生长有田螺、蚌等生物，都是螃蟹生长的有利条件，使其蟹膏脂丰满，肉质细密。[1]

防伪

2012年，每只崇明老毛蟹的身上都使用防伪标签，标签反面印有国家地理标志保护产品图样和编码，消费者可借此验证老毛蟹的信息。[3]

相关条目

参考资料
  1. . 博雅特产网. [2012-10-08].
  2. . 东方网. [2012-10-08].
  3. . 解放牛网. [2012-10-08].
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.