忌廉溝鮮奶

溝鲜奶（Cream Soda with Milk），是香港的一款混合飲料，是以前茶餐廳的特色飲品[1]。做法是把與牛奶同時倒入杯中，不需攪拌兩者會自然混和[2]，做成兼有冰淇淋香和牛奶滑溜的飲品。如果先倒後倒牛奶，會出現奶碎，雖然味道相近，不過賣相較差。

忌廉溝鮮奶是會有泡的，因為打發時候都會接觸到空氣。在此處，「」指的是「蘇打」，是港澳地區對cream soda的音譯，台灣稱之為「」。