扮仙
扮仙是傳統漢族戲曲文化當中相當重要的開場戲。有一句臺灣閩南語俗諺：「誤戲誤三牲」，意思是指沒有扮仙，所有的祭祀科儀都無法進行，足見扮仙戲的重要性。在諸多中國傳統劇種也有扮仙吉慶戲。
簡介
扮仙戲又被稱為吉祥戲，通常出場的人物（神仙）都有其象徵意義，例如最常見的福祿壽三仙，可以明顯看出其意涵，扮仙戲同時也是向神明表達人們心中的祈願，也希望透過這樣的吉祥戲賜福給人們，因此扮仙在臺灣漢族的宗教信仰、民間戲曲習俗中仍相當神聖。
臺灣漢族的宗教活動─繞境過程當中，到了有請戲班的廟宇，該戲班就會快點演出扮仙戲，就算是正在演出正戲，也得盡快改演扮仙戲向神明祈願，由這點更可以看出扮仙在臺灣漢族的心中是向神明表達心願相當重要的媒介。
通常扮仙又分為神仙戲與人間戲，其中又有一定公式，通常也有其意涵或目的。例如：三仙戲+加官+金榜，此安排最為常見。
民間請戲團時機
在早期的臺灣社會當中，民眾要請戲班來演戲甚是不易（不論是歌仔戲、亂彈戲、高甲戲或掌中戲），通常都是村中的大事才有機會，通常是由廟方「撿丁錢」集合民眾的捐獻作為酬謝戲班的費用，扮仙、演戲過程相當重大且謹慎，早年民眾也相當尊敬戲班演師、演員，也更顯扮仙的重要性。
神仙戲種類
通常扮仙戲的神仙戲，劇目分為三大類，為三仙戲（福祿壽大三仙會）、八仙戲（大醉八仙 / 大醉仙）、天官戲（天官賜福 / 南詞天官），並以三仙戲最為常見，若請戲團的人沒有特殊要求，通常會演出三仙戲為主。另演出劇目也有些限制，例如；位階較低的神明不能接受高階神明的祝壽，也就是說一般神祇通常不得接受天官戲（天官為紫微大帝），以免錯了天界的次序，故在戲目的選擇上也有著許多技巧，但在臺灣南部就無此分別，且南部特別喜歡演出天官戲（排場大又熱鬧），另戲金也有所差別，天官戲最貴，八仙戲次之，因此三仙戲為扮仙戲中的基本款。
- 三仙戲
- 出場人物為：福仙─天官紫微大帝（也有一說為周文王）、祿仙─石崇、壽仙─南極仙翁（也有一說為彭祖）、喜神（有些劇團版本為魁星）、麻姑、財神（有些劇團為白猿）、一對男女童兒。
- 劇情為福仙邀請兩位老仙前往華堂祝壽，福祿壽三仙各自帶來三位不同的神仙、寶物前來祝壽。
- （又細分為三仙、三仙白、三仙會，其中三仙會最為隆重時間長達45分鐘）
- 八仙戲
- 出場人物為：瑤池金母娘娘、一對男女童兒、八仙（鐵拐李、漢鍾離、呂洞賓、張果老、何仙姑、曹國舅、韓湘子及藍采和）。
- 劇情為蟠桃大會已到，瑤池金母邀請八仙前往華堂慶賀，八仙吟詩、拜壽後，瑤池金母準備瓊漿、仙桃與八仙同飲，八仙各個大稱好酒，大醉、大笑相扶而歸。
- （又細分為大醉八仙、太極圖、蟠桃會）
- （戲中特色為會灑平安糖、平安酒到戲台下，平安糖代替仙桃，平安酒則是八仙醉酒後瓊漿滴落凡間，象徵神恩雨露均霑）
- 天官戲
- 出場人物為：天官大帝、福仙、祿仙、壽仙、喜仙、魁星、兩位神將。（南詞天官）
- 現今歌仔戲多扮南詞天官，所需人員較少，劇團較能負荷，但與原本的天官戲已有所不同，據布袋戲專家表示，一般天官戲相當隆重、盛大，光是男童就需要五尊，一般小劇團根本沒有五尊男童，因此通常都以其他方式替代或象徵，現今已難看到傳統的天官戲了。也因天官戲隆重，通常長度為一小時，故天官戲之後通常不再演正戲只有扮仙。
- （又細分為天官賜福、五福天官、富貴長春）
- 另有一曲送子張仙，通常是為祈求得子或是喜獲麟兒時所演出的謝神戲，劇情為送子張仙與註生娘娘的對話。但因現在多以上述三大類為主，目前此劇已越來越少被演出。
人間戲種類
通常人間戲都會有兩劇作為搭配，但長度大多不長，因此也不會佔用神仙戲太多時間，如同簡介所說，扮仙是人們心中的祈求，除了重要的神仙戲之外，還會以人間戲作為輔助（類似補充說明），同樣也是表現人們的心願。
- 加官：又稱為「啞巴仙」，歌仔戲演員會戴面具或「咬面具」，所以過程也不會有口白或詞，通常走四角步後會展開寫著好話的布條，大多為「加官進祿」、「當朝一品」、「升官發財」。且跳加官時全體演員也都不說話，以表尊重。
- 金榜（團圓仙）：又稱為「翁某對」（閩南語：ang-bóo tuì）或雙喜臨門，劇情為小生受到金榜題名，小生返鄉後與小旦感謝天地恩德，共同拜謝天地，不但象徵團圓，同時也代表觀眾可以準備欣賞正戲了，故通常為整個扮仙戲的結尾。一般來說，金榜中的小生角色通常是鍾景期，小旦角色則是葛明霞，此兩腳色出自《錦香亭》（又名淮揚忠義錄）。
- 封王：例如隋朝大將韓擒虎俘虜陳叔寶，受封為王的經過。或者薛仁貴打敗高麗東夷，封為遼王。
- 封相：例如秦國神童甘羅十二歲拜相。或者應侯受迫害脫逃，遊說秦王，成為秦國宰相。又或者蘇秦遊說六國，結盟抗秦，被六國大封相的經過。
- 卸甲：例如宋太祖時代，建國眾將自請解甲歸田，獲得良田、美宅、黃金、白銀無數，各稱使相。又例如郭子儀征討安史之亂，凱旋歸來，皇帝為其脫去戰袍，加封為尚書令。
私仙文化
時代改變，民眾的收入也比早年較為提高，也因為文化的變化、發展，現今請戲班扮仙酬神的機會增加不少，故也衍生這樣的「扮私仙」文化，通常由大家集資或廟方出資所辦的第一場扮仙戲叫做「公仙」，顧名思義是為公眾祈福所演的扮仙，私仙則是民眾看到戲班有再扮仙或是將要扮仙，覺得神明對他有所保佑、護持所以私下包紅包給戲班，請戲班再演一次扮仙以叩謝神恩，所以稱為私仙。
一般來說公仙最為隆重、慎重，通常扮仙時間會以30分鐘為主，給整台戲的出資者最多的祝福（廟方酬神為祝福全體信眾、私人還願則祝福該家庭或公司），此時劇團如果接到信徒要扮私仙，為避免時間拖過長，通常就會扮「快仙」，且會以扮仙戲的基本─三仙戲為主，若是大廟在慶典或活動當中，通常一整天早、中、晚場都在扮私仙，故要加速演出而形成了「快仙」。
其中布袋戲的「快仙」劇情流程不變，僅是速度、節奏加快（通常分為15分、10分、7分、3分之差別），而歌仔戲則是福祿壽三仙都先定位，福仙念過祝賀詞後，僅有喜神、麻姑、財神拜壽，而老三仙不起身拜壽也不唱詞了。（通常兩分鐘左右）
特殊風俗
上述重覆提到扮仙的重要性，其中業界又有個不成文規定，扮完仙若因不可抗拒之因素（地震、颱風、停電......等）而無法演出正戲，此時就可以收戲金（表示完整演出了），若扮仙還沒演完，則視為未完成，尚不可收取戲金，故戲班領戲金是以扮仙是否完成為基準，也更顯扮仙的重要。
現代劇團、戲班也都相當敬業，若真因特殊狀況扮完仙後無法演出正戲，會另外擇期演出，將演出時間補足。（不另收戲金）