杏的果實
保护状况
科学分类
界: 植物界 Plantae
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 蔷薇目 Rosales
科: 蔷薇科 Rosaceae
属: 李属 Prunus
亚属: 李亚属 P. subg. Prunus
P. sect. Armeniaca
种: P. armeniaca
二名法
Prunus armeniaca
L., 1753
異名[1][2]
  • Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.
  • Armeniaca ansu (Maxim.) Kostina
  • Armeniaca vulgaris Lam.
  • Prunus ansu (Maxim.) Kom.
  • Armeniaca holosericea (Batalin) Kostina
  • Armeniaca armeniaca (L.) Huth
  • Prunus tiliifolia Salisb.
  • Prunus xanthocarpos Hort. ex C.Koch

學名),其果又稱杏子杏實杏桃,是李属李亚属植物,其果肉、果仁均可食用。

起源

歐洲的杏是從亞美尼亞引進的[3],因此杏的學名种加词是亚美尼亚。但群体遗传学研究表明杏起源于中亚,在中亚和中国发生至少三次独立的驯化事件,而后传入其它地区。[4][5]

形态特征

克什米爾的杏花
杏的果肉與核
日本的一株開了花的杏樹

落叶乔木,高8~12(26~39英尺),樹幹直徑約40(16英寸)。阔卵形或圆卵形叶子,边缘有钝锯齿,長5~9(2.0~3.5英寸),寬4~8(1.6~3.1英寸)。近叶柄顶端有二腺体;淡红色花单生或2-3个同生;圆、长圆或扁圆形核果,果皮多为金黄色,向阳部有红晕和斑点;暗黄色果肉,味甜多汁;核面平滑没有斑孔,核缘厚而有沟纹。[6][7]

栽培与使用

中医认为杏有润肺定喘、生津止渴之用。民谚云:“端午吃个杏,到老没有病”。但又忌諱多吃,有“桃養人、杏傷人、李子樹下埋死人”之說。《日华子本草》認為杏“热,有毒”。《本草衍义》也說:“小儿尤不可食,多食致疮痈及上膈热”。[8]

文化

相传三国东吴有位名医叫董奉,精通医道,有妙手回春之术,医德也高。他晚年为百姓治病不收诊费和药钱,但要求病人痊愈后必须到山上种植杏树,名为“康乐杏”。后来,杏林用来专指医术精良,医德高尚的医生。[9]

参考文献

  1. . Germplasm Resources Information Network (GRIN). USDA. [2012-06-22].
  2. The Plant List, Prunus armeniaca L.
  3. De Poerderlé, M. le Baron. . à Bruxelles: Emmanuel Flon. 1788: 682.
  4. Liu, Shuo; Cornille, Amandine; Decroocq, Stéphane; Tricon, David; Chague, Aurélie; Eyquard, Jean-Philippe; Liu, Wei-Sheng; Giraud, Tatiana; Decroocq, Véronique. . Molecular Ecology. 2019, 28 (24): 5299–5314. ISSN 1365-294X. doi:10.1111/mec.15296 (英语).
  5. Bourguiba, Hedia; Scotti, Ivan; Sauvage, Christopher; Zhebentyayeva, Tetyana; Ledbetter, Craig; Krška, Boris; Remay, Arnaud; D’Onofrio, Claudio; Iketani, Hiroyuki. . Frontiers in Plant Science. 2020, 11. ISSN 1664-462X. PMC 7261834. PMID 32523597. doi:10.3389/fpls.2020.00638 (英语).
  6. Flora of China: Armeniaca vulgaris
  7. Rushforth, K. (1999). Trees of Britain and Europe. Collins ISBN 0-00-220013-9.
  8. . 中醫中藥網.
  9. 葛洪. 第十卷. 东晋.

延伸阅读

[在维基数据]

欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·杏部》,出自《古今圖書集成
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外部链接

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