松江鱸

松江鱸学名:),俗稱媳婦魚四腮鱸魚,為輻鰭魚綱鮋形目杜父魚亞目杜父魚科的其中一,也是松江鱸屬下的唯一。以中国上海松江所产者最为著名。中國將其列入中國國家重點保護野生動物名錄中第二級的保護物種。而IUCN則未做評估。

松江鱸
保护状况
NE
科学分类
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目: 鮋形目 Scorpaeniformes
科: 杜父鱼科 Cottidae
属: 松江鲈属 Trachidermus
种: 松江鱸 T. fasciatus
二名法
Trachidermus fasciatus
Heckel, 1837[1]
異名
  • Trachydermus fasciatus
    Heckel, 1837

古代

《后汉书》曾提及左慈曹操举办的宴会中当场钓来松江鲈鱼[2]葛洪《神仙传》也说“松江出好鲈鱼,味异它处。[3]”隋大业《拾遗记》载,隋朝時,隋煬帝到江都,吳郡松江獻鱸魚,煬帝赞赏曰:「所謂金齏玉膾,東南佳味也。」[4][5]可見隋煬帝也很喜歡吃魚膾。除了蘸醬佐食外,亦有並用各種生菜拌食的食法,這種食法還很講究色彩和造型上的視覺美感。

分布

分布于菲律宾朝鲜日本以及中国东海黄海渤海等海域。该物种的模式产地在菲律宾。[1]

深度

水深0至25公尺。

特徵

本魚體前部平扁,後部稍側扁。頭平扁,棘和稜均為皮膜所覆。口大,端位;上頷末端延伸至瞳孔後緣末端。前鰓蓋骨具4棘,上棘最大,後端向上彎曲。上下頷、腭骨和鋤骨具絨毛狀齒。體無鱗,被骨質小突起。背鰭2個,連續;胸鰭寬大,下部鰭條不分枝;尾鰭為凸。體背側褐色,腹部白色,頭側具4條暗色橫斑。第一背鰭的第2至4枚硬棘有一暗色斑;第二背鰭、胸鰭、臀鰭和尾鰭均有褐色小斑點形成的橫紋。體長可達14公分。

生態

為近海底棲小型魚類,在生殖季節,成魚頭側鰓蓋膜上各有2條橘紅色斜帶,似4片鰓片外露,故有「四鰓鱸」之稱。為降河洄游魚類。繁殖季節到來時,生殖群體由內河向河口聚集,並將卵產於近海的貝殼內,孵化後的幼魚則集體向淡水作溯河洄游,在淡水中索餌、成長。

經濟利用

肉味鮮美,極具經濟價值。目前人工放養已有相當的成效,是有價值的養殖對象。

参考文献

  1. 中国科学院动物研究所. . 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-16]. (原始内容存档于2016-03-05).
  2. 《后汉书》卷82下:左慈字元放,庐江人也。少有神道。尝在司空曹操坐,操从容顾众宾曰:“今日高会,珍羞略备,所少吴松江鲈鱼耳。”放于下坐应曰:“此可得也。”因求铜盘贮水,以竹竿饵钓于盘中,须臾引一鲈鱼出。操大拊掌笑,会者皆惊。
  3. 《后汉书》卷82下李贤注。
  4. 《上海通志》>>第二十二卷 农业>>第七章 渔业>>第一节 渔业资源
  5. 《上海地方志》>>2009年第五期>>四鳃鲈鱼--华夏第一名鱼(何惠明)

相关条目

中国国家重点保护野生动物名录: 鱼纲(Pisces)
中文名学名保护级别
鲈形目(PERCIFORMES)石首鱼科
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(SCORPAENIFORMES)杜父鱼科
(Cottidae)
松江鲈鱼Trachidermus fasciatusII
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(指名亚种)
Sinocyclocheilus grahamiII
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鲟形目
(ACIPENSERIFORMES)
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