植醇
植醇(Phytol)是一种链状的二萜醇,分子式C
20H
40O,用于维生素E和维生素K1的合成前体。[1][2]植醇是叶绿素分子侧链结构的组成部分。反芻动物的消化道中,叶绿素分解的游离植醇被动物吸收,转化为植烷酸储存在脂肪中。[3]植醇在鲨鱼肝脏中转化为姥鲛烷。
Phytol | |
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IUPAC名 (2E,7R,11R)-3,7,11,15- tetramethyl-2-hexadecen-1-ol | |
识别 | |
CAS号 | 7541-49-3 |
PubChem | 5280435 |
ChemSpider | 4444094 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | BOTWFXYSPFMFNR-PYDDKJGSBV |
ChEBI | 17327 |
性质 | |
化学式 | C20H40O |
摩尔质量 | 296.53 g·mol−1 |
密度 | 0.850 g cm−3 |
沸点 | 203-204 °C (10 mmHg) |
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。 |
人类病理学
有一种名为雷弗素姆病的常染色体隐性遗传病,患者体内植烷酸大量积累,导致多发性周围神经病变、小脑共济失调、視網膜色素變性、嗅觉缺失和耳聋。[4]尽管人体不能通过降解叶绿素获取植醇,但能将游离植醇转化为植烷酸。因此,雷弗素姆病患者必须严格控制植烷酸及游离植醇的摄取量。[5]有研究系统测定了各种食材中植醇和植烷酸含量,发现食物中游离植醇含量一般不及该病患者需要控制饮食的浓度;植物及植物油中不含植烷酸,而反刍类动物和鱼类的脂肪含有一定比例的植烷酸。[6]
自然界
有研究称漆树跳甲等昆虫使用叶绿醇及其代谢产物(例如植烷酸)作为防止自己被捕食的化学威慑剂。[7]这些化合物摄取自它的宿主植物。
应用
地球化学生物标志物
植醇可能是生物圈中最丰富的链状萜类。植醇及其代谢产物可用作水生环境的生化示踪剂。[10]
参考资料
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