毛木耳
毛木耳（学名：），又称白背毛木耳，是木耳科木耳属食用菌。毛木耳外形与黑木耳相近，毛较长，质地硬而脆。主要生长于柳树、桑树、洋槐等阔叶树干上或腐木上。
| 毛木耳 | |
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科学分类  | |
| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 木耳目 Auriculariales |
| 科： | 木耳科 Auriculariaceae |
| 属： | 木耳属 Auricularia |
| 种： | 毛木耳 A. polytricha |
| 二名法 | |
| Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. | |
| Auricularia polytricha | |
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 | 平滑的子實層 |
 | 無明顯蕈傘 |
 | 子實層連接方式無規律或無適當分類 |
| 缺少蕈柄 |
 | 孢印白色 |
 | 異養腐生真菌 |
 | 可食用 |
毛木耳富含毛木耳多糖。
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