毛束草
毛束草又名假酸漿(学名:)是紫草科毛束草属的植物。分布在锡金、秦国、老挝、缅甸以及中国大陆的云南、贵州等地,生长于海拔500米至2,200米的地区,也分布在台灣的中南部低海拔山坡林緣、樹叢、路旁及平野地區及林下,原住民採集嫩葉生食或煮食有時也用來包裹食物,是一種日常的食用野菜,在排灣族及魯凱族中有一種傳統美食,不論外型和口感都跟漢族所吃的肉粽相似,它們稱為「abay」,abay(阿拜)是小米糕的意思,類似粽子,阿拜是各種節慶時必須製作的食物,包裹的食料主要為小米和豬肉和一般肉粽不同的是,食料先用假酸漿葉包,好外頭再以月桃葉子包裹,粽子煮熟後食用時連同假酸漿葉一起吃,據說有助於消化。
毛束草 | |
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科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 菊类植物 Asterids |
目: | 紫草目 Boraginales |
科: | 紫草科 Boraginaceae |
属: | 毛束草属 Trichodesma |
种: | 毛束草 T. calycosum |
二名法 | |
Trichodesma calycosum Coll. et Hemsl.
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异名
- Trichodesma calycosum Coll. et Hemsl. var. formosanum (Matsum.) I. M. Johnst.
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