水粿是源自廣東潮汕的傳統小吃,也在馬來西亞和新加坡流行,在南馬和新加坡一帶通常念成潮州話的“Chwee kueh”,在吉隆坡一帶則稱為碗仔糕(廣東話發音)。屬為马来西亚的街頭小吃,後由路邊攤搬遷到小販中心,水粿始出現於招牌。
水粿用白米磨成漿制成的粉團,放在特定的模子蒸成形。餡料用菜脯、蔥、蝦米、辣椒煮成,吃時再加上一些辣菜脯,通常都是作為早餐或下午茶。