沙拉油

與精製油標準的主要差異在於有更嚴格的酸價，不皂化物標準要求以及冷卻試驗5.5小時仍能維持液態。中華民國國家標準（CNS）現有各種食用油標準中包含分列出沙拉油者有食用大豆油、食用紅花籽油、食用米油、食用芥花油、食用葵花籽油、食用玉米油、食用高油酸紅花籽油、食用高油酸葵花籽油、食用中油酸葵花籽油等[2]。

中华人民共和国国家标准中，沙拉油與各植物食用油的主要差異在於有更嚴格的各項標準，包含外觀澄清透明、無氣味、攝氏0度冷凍5.5小時仍能維持液態[3]。