注子

注子，一名酒注子，特指中国傳統之执壶中用于盛酒和温酒用途者，亦傳至朝鮮半島、越南、琉球等地，可置于多有配套的注碗中以温酒。朝鮮又稱為瓶型酒煎子（韓語：、）。 注子始于晚唐，盛行于五代至宋元时，多为瓷质或金属质（金、铜），形状与䓨（古代盛灯油的长颈油壶）相似，大腹，上有盖，旁有嘴和柄，一侧按流，另一侧附柄，去柄安系者称为偏提[2]。唐代中期多为鼓腹、盘口短颈、短流，其身丰满圆浑，流呈六角形、八角形或圆形，流与柄在五代时逐渐加长，宋代器身趋向瘦长，多呈瓜棱形，流口与柄等高[3]。

明代青花执壶，檀香山艺术博物馆藏
北宋景德镇湖田窑影青釉注子注碗，1964年安徽省宿松县北宋元祐二年（1087）墓出土，安徽博物院藏，注子通高20.2厘米，碗高13.9厘米，国家一级文物，代表了宋代影青瓷烧造的最高水平[1]。

中國烧制注子的著名窑址有唐代越窑青瓷、邢窑白瓷、长沙窑釉贴花、釉下彩绘及郏县窑黑釉蓝斑，宋代景德镇窑等[4]。成套的注子、注碗在宋墓中多有出土，因配套使用，两器多在一窑内烧成，形体通常谐调一致[5]，注碗的造型，如大小及装饰花纹均依注子的尺寸和形式而定。

《事始》曰：元和初，酌酒犹用樽杓，所以丞相高公有斟酌之誉。虽数十人，一樽一杓，挹酒而散，了无遗滴。居无何，稍用注子，其形若䓨，而盖、觜、柄皆具。大和九年后中贵人恶其名同郑注，乃去柄安系，若茗瓶而小异，目之曰偏提。

——唐·李匡乂《资暇集·注子偏提》

参见
  • 注碗
  • 执壶（又称“水注”）
    • 汤瓶（茶瓶）
  • 樽杓
  • 茶壺

参考文献
  1. . 安徽博物院. [2014-08-30]. （原始内容存档于2014-09-03）.
  2. 林序达、段启明. . 南昌: 江西教育出版社. 2001.
  3. 林正秋、徐海荣. . 杭州: 浙江大学出版社. 1991.
  4. 方爱平、姚伟钧. . 成都: 四川人民出版社. 2001.
  5. 徐海荣、张学舒、王文光、陈靖显等. . 北京: 华夏出版社. 2002.
  6. 虞云国、陈江、王松龄. . 北京: 汉语大辞典出版社. 2006.
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