湯匙
湯匙(tablespoon,簡稱tbsp,又譯餐桌匙),是一種進食用的匙,以及一個容量單位,其最常見的用途為喝湯,因而得名。
湯匙有烹調上也是一種容量量度單位。不同國家對湯匙的標準並不一樣,但通常都約為15毫升。在美國,傳統上1美制湯匙等如0.5美制液體盎司(14.8毫升),或者3美制茶匙。而美國聯邦法例則規定1美制湯匙等如15毫升。
另一方面,澳洲、新西蘭及英國將1湯匙訂為等如20毫升。但傳統上的英制湯匙,1湯匙可等如0.5至0.625英制液體盎司(14.2至17.8毫升)不等。
古人以北斗七星形狀而作成。
參見
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