滷水墨魚

滷水墨魚原本和其他大部份滷水食品一樣是啡色，但港式滷水墨魚會在鹵水加入橙色的色素，令墨魚的賣相更佳[2]。

橙色的滷水墨魚

滷水墨魚是廣東潮汕食品，在香港和澳門亦是茶餐廳、酒樓、燒味檔及打冷檔常見的食物。

香港食店賣的滷水墨魚通常外表是橙色，所以常稱為「橙色墨魚」[1]。

參考資料
  1. . 飲食男女. 2017-06-28.
  2. . 香港01. 2018-03-01.
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