王牌酒保

《王牌酒保》（日语：）是一部講述調酒的日本漫畫，原作是城安良嬉，作畫是長友健篩。從2004年集英社的月刊《Super Jump》開始連載。2011年11月起移籍至《Grand Jump》雙週刊繼續連載。2012年結束連載，單行本全21卷。

王牌酒保
類型 青年漫畫
正式譯名 王牌酒保
漫画
原作 城安良嬉
作畫 長友健篩
出版社 集英社
尖端出版
連載雜誌 Super Jump
Grand Jump
連載期間 2004年－2012年
冊數 全21冊
話數 全166話
電視動畫
導演 渡邊正樹
剧本统筹 今川泰宏
人物設定 木下裕孝
音樂 大嶽香子
動畫製作 PALM COMPANY
製作 王牌酒保製作委員會
播放電視台 富士電視台
播放期間 2006年10月14日－12月30日
話數 全11話
电视剧
導演 片山修、田村直己、二宮崇、白石和彌
製作 朝日電視台
播放電視台 朝日電視台
播放時期 2011年2月4日－4月1日
集數 全8集
動漫主題－電子遊戲主題－ACG專題－模板說明

結束連載的次號（2012年4号）作畫改為加治佐修，主角也進行變更，已經連載了第2章《王牌酒保à Paris》（）全6卷、第3章《王牌酒保à Tokyo》（）全8卷、第4章《王牌酒保6stp》（）全4卷。

劇情簡介

王牌酒保是以在酒吧「Eden Hall」擔任店主的佐佐倉 溜以及周邊的人相互交流發生的故事所組成；除了以調酒為主的故事外，也廣泛的介紹威士忌以及葡萄酒的常識。
在2010年11月時銷售量已突破250萬本[1]。

登場角色

Eden Hall R&T
  • 佐佐倉 溜
本作男主角，故事首次登場時為26歲，錄取知名大學但未入學；獨自前往法國，在歐洲調酒協會主辦的調酒大賽中贏得了優勝，成為了在歐洲第一個專為VIP調酒的日本人；他所調製的酒被稱為「神之杯」，曾在巴黎麗池飯店服務後歸國。
在工作與個人生活間以截然不同的態度來面對：在吧檯後的他以成熟洗鍊的態度來面對客人，不會讓客人知道自己的煩惱以及心事；但離開了吧檯之後的他卻像個孩子一樣。知道他過去生活背景的人不多，而促使他離開巴黎回到日本的理由則是因為一件事故。回國後曾在多間酒吧工作，被賦予管理酒吧「Eden Hall」（伊甸園）的職務，最後開了屬於自己的店「Eden hall R&T」(取自日文拼音的溜和翼)
雖然年輕但是心思細膩，所調製的飲品往往讓客人帶來對人生的省思與反省。父親是被人稱為「永田町的妖怪」的已故議員佐佐倉源一。最大的樂趣是酒吧打烊後去立飲居酒屋喝酒、或是去煎餃店吃餃子當宵夜。
  • 和久井 翼
佐佐倉的第一個弟子，原本作為卡迪納爾飯店的儲備幹部在Eden hall工作，後來與佐佐倉一起開業 -「Eden Hall R&T」。

Bar·K
  • 葛原 隆一
外號「完美先生」，以Bar·K的調酒師身分同時任職於鑽石星飯店的取締役，以追求著完美的一杯酒為信念，為了追求完美對於每一份調酒的比例以及調製法有著決不讓步的決心，顧客常會對他抱持著敬畏之心。雖然認為佐佐倉的調酒很新奇，但等同於表示佐佐倉的技術已背離完美之道。
  • 白石 賢
葛原的年輕徒弟，認為在葛原手下當學徒是可以快速擁有自己酒吧的手段之一；寫字的字跡清秀。

Bar·南
  • 南 浩一
「Bar·南」的調酒師，川上京子的調酒啟蒙導師。

卡迪那爾飯店吧檯酒吧
  • 川上 京子
原本在Bar·南上班，現為卡迪那爾飯店吧檯酒吧的調酒師，酒量極好。
  • 西澤 弘幸
卡迪那爾飯店吧檯酒吧的前店長，現調職至餐廳部擔任經理一職。

Bar·東山
  • 東山 稔
外號「服務的東山」，與「技巧的葛原」兩人在銀座齊名，在銀座經營「Bar·東山」；追求著對每一位客人提供極致的服務。
  • 倉田

Bar·風
  • 加瀨 五朗
「Bar·風」的店主，北方跟佐佐倉學習調酒的恩師。

Bar·North Wind
  • 北方
新宿歌舞伎町酒吧「North Wind」的店主；是佐佐倉之前在「Bar·風」時期的前輩，教導了佐佐倉所有調酒師應該了解的基礎中的基礎；是個不拘小節粗獷的男人，認為醫院醫病，而酒吧治療靈魂，宛如醫院一樣，但他認為客人不僅只有在銀座的高檔客人，也有有著難以啟齒原因而需要到酒吧的客人，而笑稱他的酒吧是"都市的野戰醫院"，而客人都是在這間醫院追求治癒的病患。

Hell's Arms
  • 上原
位於六本木的酒吧「Hell's Arms」的店主，沖繩出身，為人開朗，是金城友理的師父，興趣是講冷笑話。
  • 金城 友理
酒吧「Hell's Arms」的調酒師，與店主上原同為沖繩出身，雖為女性但是有著男性的好強，工作時總是穿著坦克背心。曾與川上京子一同參與卡迪那爾飯店附設酒吧調酒師的徵選比賽，不管是技術、知識、與待客都在京子之上，初登場時視京子為宿敵，但兩人已化敵為友。

顧客及關係者
  • 來島 美和
初登場時為26歲（第三集第23話），是在東京汐留開幕的卡迪那爾飯店營業部的職員。是來島泰三的孫女（除了人事部，少有其他人知道她的身分）；自小父母雙亡，是身為祖父的來島將她養育長大。與佐佐倉相遇後，遇到關於酒類的難題都會向他請求協助。而祖父對她過於保護，對於普通的OL生活感到不滿。
本人似乎沒有發現自己對於佐佐倉有著好感。佐佐倉知道她左邊臀部有一顆痣的秘密。
  • 來島 泰三
來島美和的祖父，卡迪那爾飯店的經營者。
  • 真木 祐輔
街場Eden Hall老闆，在銀座擁有多棟大樓的資產家。
  • 高峯 角雲
是人稱「平成的良寬」一位名僧，葛原隆一曾在他的寺廟修行過三個月，並獲得了「一滴水」的教誨。
  • 相馬 幸司
曾經因為貪污而入獄的國會議員，出獄後復出參選議員。
  • 武井 徹
每朝報社的政治部主編，對於政治家的貪腐抱持著不容許的正義感；國會議員相馬幸司即因為他的報導而入獄。

出版書籍
冊數 日文副標題 中文副標題 集英社 尖端出版
發售日期ISBN發售日期EAN
1 溫柔的枝椏 2004年12月8日ISBN 4-08-859454-1 2007年2月2日EAN 471-7702-20732-8
2 完美的味道 2005年5月7日ISBN 4-08-859495-9 2007年2月8日EAN 471-7702-20811-0
3 酒吧的容顏 2005年9月7日ISBN 4-08-859528-9 2007年3月29日EAN 471-7702-20881-3
4 獻給旅人的一杯酒 2006年1月10日ISBN 4-08-859553-X 2007年7月27日EAN 471-7702-21206-3
5 One for the Road 2006年6月7日ISBN 4-08-859575-0 2007年11月14日EAN 471-7702-21551-4
6 雪茄的煙 2006年10月9日ISBN 4-08-859599-8 2008年1月7日EAN 471-7702-21578-1
7 馬丁尼的表情 2007年1月9日ISBN 978-4-08-859616-7 2008年3月28日EAN 471-7702-21697-9
8 Eden hall的幸運 2007年5月7日ISBN 978-4-08-859638-9 2008年9月19日EAN 471-7702-21974-1
9 最初的「顧客」 2007年9月9日ISBN 978-4-08-859666-2 2009年3月13日EAN 471-7702-22393-9
10 飄蕩卻不沉淪 2008年2月9日ISBN 978-4-08-859688-4 2009年10月12日EAN 471-7702-22808-8
11 各自的轉機 2008年5月7日ISBN 978-4-08-859707-2 2010年3月5日EAN 471-7702-22908-5
12 Cross Road 2008年10月8日ISBN 978-4-08-859732-4 2010年7月13日EAN 471-7702-23397-6
13 善良的失敗 2009年2月9日ISBN 978-4-08-859758-4 2010年12月3日EAN 471-7702-23574-1/
14 獻杯 2009年7月8日ISBN 978-4-08-859786-7 2011年1月19日EAN 471-7702-23701-1
15 過去 2009年11月9日ISBN 978-4-08-859799-7 2011年9月15日EAN 471-7702-24352-4
16 竹鶴與麗塔的故事 2010年3月4日ISBN 978-4-08-859827-7 2012年3月12日EAN 471-7702-24659-4
17 明日之門 2010年8月4日ISBN 978-4-08-859844-4 2012年12月17日EAN 471-7702-25211-3
18 酒吧之寶 2010年12月29日ISBN 978-4-08-859866-6 2013年5月2日EAN 471-7702-25456-8
19 啟程 2011年3月23日ISBN 978-4-08-859879-6 2013年6月5日EAN 471-7702-25487-2
20 好心人 2011年9月7日ISBN 978-4-08-859894-9 2013年7月3日EAN 471-7702-25545-9
21 再會的教誨 2012年2月17日ISBN 978-4-08-858786-8 2013年8月1日EAN 471-7702-25561-9

電視動畫

製作人員
  • 監督 - 渡辺正樹
  • 系列構成 - 今川泰宏
  • 人物設計 - 木下裕孝
  • 色彩設計 - 村上智美
  • 美術監督 - 池田繁美
  • 攝影監督 - 松田範雄
  • 編輯 - 瀬山武司
  • 音響監督 - 本山哲
  • 音樂 - 大嶽香子（Natural High）
  • 旁白 - 森本レオ
  • 製作人 - 高瀬敦也、伊藤幸弘、山本幸治、石黒達也
  • 動畫製作人 - 山口克巳、亀谷正博
  • 動畫製作 - PALM COMPANY
  • 制作 - 王牌酒保製作委員会（富士電視台、波麗佳音、FCC）

主題歌
片頭曲「」
作詞 - 大嶽香子 / 作曲、編曲 - 大嶽香子 / 歌 - Natural High、feat.椎名純平
片尾曲「」
作詞 - 大嶽香子 / 作曲、編曲 - 大嶽香子 / 歌 - Natural High

各話列表
話數播放日期標題脚本分鏡演出作画監督來賓
第1話2006年
10月14日		今川泰宏渡辺正樹渡辺正樹杉藤さゆり
木下裕孝
渡部周		神嶋部長（声：小形滿）
第2話10月28日白石道太高乗陽子来島泰三
第3話11月4日鈴野貴一東篠健次嶋岡社長（声：清川元夢）
第4話11月11日藤本ジ朗服部憲知山口紗代（声：大原沙耶香）
紗代的丈夫（野島裕史）
結花（峯香織）
結花的男朋友（福井信介）
第5話11月18日三原武憲Park Hong Keun柴田（声：菅沼久義）
田島（青山穰）
第6話11月25日黒川文男浅見松雄山門郁夫笠原静雄（声：秋元羊介）
峰山竜司（稻葉實）
第7話12月2日小林一三岡崎幸男小林一三相馬幸司
五島（淺野麻由美）
第8話12月9日康村諒大久保修織田正博（声：花輪英司）
亜紀（鈴木菜穗子）
第9話12月16日三原武憲Park Hong Keun峰岸隆一（声：銀河萬丈）
斉藤Bar的大師（川津泰彦）
加奈子（村井每早）
關東煮小屋的人（寶龜克壽）
第10話12月23日渡辺正樹白石道太Kim Jung Chul沖田教授（声：龍田直樹）
ミカ（高橋美佳子）
第11話12月30日渡辺正樹木下裕孝中年男性（声：森本レオ）

電視劇
王牌酒保
类型職業
原作城安良嬉
编剧高橋奈津子
山浦雅大
日比野正和
导演片山修
田村直己
二宮崇
白石和彌
主演相葉雅紀
貫地谷栞
荒川良良
制作国家／地区 日本
语言日語
集数全8集
每集长度60分
主题曲嵐「Lotus」
制作
人中川慎子
大江達樹
原藤一輝
中澤晉
拍攝地點日本
制作公司朝日電視台
播映
首播频道朝日電視台
声音制式立體聲
播出国家／地区 日本
播出日期2011年2月4日－4月1日
官方网站

於2011年朝日電視台朝日電視台晚間連續劇。由主演的相葉雅紀My Girl相隔兩年之後再次演出。此劇比以往同季劇還要晚一個月播映。播出時間為日本時間2月4日。

製作人員
  • 脚本 - 高橋奈津子、山浦雅大、日比野正和
  • 音樂 - 中島靖雄
  • 演出 - 片山修、田村直己、二宮崇、白石和彌
  • 主題歌 - 嵐「Lotus」（J Storm）
  • 酒保監修 - 酒向明浩 (酒向BAR)、保志雄一 (BAR 保志)
  • 酒保指導 - 水澤泰彦 (BAR Tiare)、浅倉淳 (BAR ANTHEM)、亀島延昌 (BAR EVITA)、八卷博和 (BAR 東京)
  • 協力 - 社団法人 日本酒保協会
  • 主要製作人 - 横地郁英（朝日電視台）
  • 製作人 - 中川慎子・大江達樹（朝日電視台）、原藤一輝（J Storm）、中澤晉（Office Crescendo）
  • 企画、制作 - J Storm
  • 制作協力 - Office Crescendo
  • 制作著作 - 朝日電視台

人物

嘉賓
  • 松本潤：松本潤（嵐）（第1･2集）（相中人）
  • 清水：城島茂（TOKIO）（第2集）
  • 山岸由香利：倉科カナ（第2集）
  • 織田公彦：津田寛治（第3集）
  • 北方：カンニング竹山 (第4集)
  • 南原亞希：田中美保 (第4集)
  • 錦戶亮 : 錦戶亮（第8集）（酒吧客人）

播放日程
集數播放日期副標題劇本導演收視率
glass02011年1月14日--10.3%
glass12011年2月4日高橋奈津子片山修11.0%
glass22011年2月11日10.6%
glass32011年2月18日日比野正和10.9%
glass42011年2月25日山浦雅大田村直己9.2%
glass52011年3月4日二宮崇8.9%
glass62011年3月18日日比野正和片山修8.8%
glass72011年3月25日9.1%
glass82011年4月1日山浦雅大11.7%
平均收視率10.03%（收視率是由Video Research調查關東地區的統計資料）
  • 因3月11日，日本宮城縣下午1點46分左右，發生芮氏規模9.0強震，所有電視劇暫停播出。

參考資料
  1. 嵐・相葉雅紀、天才バーテンダーに ニュース-ORICON STYLE- 页面存档备份，存于（ウェブ魚拓 页面存档备份，存于）

外部連結
富士電視台 星期六25:45時段
王牌酒保
（2006.10.14 - 2006.12.30）
銀幕會議
（2005.10.29－2006.09.16）		月面兔兵器米娜
（2007.01.14－2007.03.25）
BS富士 星期一24:30時段
第一開創時段王牌酒保
（2006.10.14 - 2006.12.30）		月面兔兵器米娜
（2007.01.14－2007.03.25）
朝日電視台 金曜ナイトドラマ
秘密
（2010.10.15 - 2010.12.10）		王牌酒保
（2011.02.04 -2011.04.01）		養狗這回事
（2011.04.15- 2011.06.10）
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