玫瑰
玫瑰(Rosa rugosa)是一种蔷薇科蔷薇属植物。在古时的汉语,“玫瑰”一词原意是指红色的美玉。
玫瑰 | |
---|---|
玫瑰花 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 蔷薇目 Rosales |
科: | 蔷薇科 Rosaceae |
属: | 蔷薇属 Rosa |
亚属: | 蔷薇亚属 Rosa |
: | 桂味 Cinnamomeae |
系: | 宿萼大叶系 Cinnamomeae |
种: | 玫瑰 R. rugosa |
二名法 | |
Rosa rugosa Thunb., 1784 | |
变型 | |
|
“玫瑰”名称的使用
在欧洲诸语言中,所有蔷薇属植物都是使用同一个词,如英语、法文都是rose,德语是die Rose。中国原产的蔷薇属物种以蔷薇(R. multiflora)、月季(R. chinensis)和玫瑰(R. rugosa)最为常见,因此rose一词常翻译成“蔷薇”、“月季”或“玫瑰”,造成名称使用混乱。
今天在中文日常用语中,“玫瑰”已成為多種薔薇屬植物的俗称,也包括品种繁多的杂交蔷薇(亦稱杂交月季或杂交玫瑰),特別是來自月季和香水月季親緣的長花期品种,具有四季開花,枝條主要向上生長與花序突出開放於植株頂部等特性。[1]
但在生物学上,以及中国古代典籍如《广群芳谱》《花镜》《植物名实图考》中,玫瑰指的是原产东北亚的玫瑰(Rosa rugosa)。其枝條較為柔弱軟垂且多密刺,加上每年花期只有一次,因此較少用於育種,近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性[2][3][4]
形态
玫瑰为落叶灌木,枝杆多针刺,奇数羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形,有边刺。花瓣倒卵形,单瓣或重瓣,花有紫红色、白色,花期5-6月,果期8-9月,扁球形。[5]
- 粉红单瓣玫瑰(Rosa rugosa f. rosea),与野生品种类似
- 白花单瓣玫瑰(Rosa rugosa f. alba)
- 玫瑰的蔷薇果
- 重瓣品种
用途
各國各地傳統利用的是當地原生薔薇屬物種,因此並不見得是使用原生分布於東北亞洲濱海地區的玫瑰Rosa rugosa.作為農作物。
玫瑰的花朵主要用於提煉香精玫瑰油,或者将花瓣直接腌制为食品,作调味料使用。目前部分省分亦有制定食用玫瑰相關地方標準。
- 山東平陰玫瑰栽培歷史悠久,所產的玫瑰醬、玫瑰油等相關產品享有盛名。目前屬於具有國家標準GB/T 19696-2008的地理标志产品,是用於規範平阴玫瑰Rosa rugosa cv 'Plena'及具有其親源的品種群[7][8]
- 在北京,妙峰山亦是著名的玫瑰产地。
玫瑰的一个重要用途是提製香精油,例如
- 甘肅苦水玫瑰(Rosa sertata x Rosa rugosa)精油[7][9][10]
- 保加利亞及中东用于提取精油的蔷薇不是玫瑰(尽管常常被称作玫瑰),而是突厥薔薇(Rosa × damascena),也叫大马士革蔷薇。[11]
根据《中國藥典》,玫瑰亦可入药:[12] 玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。
- 【性味与归经】 甘、微苦,温。归肝、脾经。
- 【功能与主治】 行气解郁.和血,止痛。用于肝胃气痛,食少呕恶,月经不凋,跌扑伤痛。
但須注意的是因為其列於中國藥典中,但未出現於食品相關名錄例如既是食品又是药品的物品名单[13]因此在作為食品的的情況,法規上可能僅限於具有玫瑰食品地方標準的地區。但其中一種玫瑰花(重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena)已經2010年第3號公告作為普通食品生產經營[14]
Rosa rugosa在東亞,作為芳香劑和藥用植物。玫瑰花在傳統用途上為止痛、止癢、治療神經性胃炎、慢性胃炎、肝炎、受傷和血液疾病[15]。
参考资料
- History of Roses Part One A 的存檔,存档日期2014-02-15. ARS
- Hybrid Rugosas 的存檔,存档日期2014-02-14.ARS
- The Rugged Rugosa 的存檔,存档日期2014-02-14. ARS
- Resplendent Rugosa Roses 的存檔,存档日期2014-02-14.
- 玫瑰 页面存档备份,存于中國植物誌
- . 中国数字科技馆. [2019-01-28]. (原始内容存档于2020-03-21).
- 浙江省標準信息服務平台
- (PDF). [2014-06-08]. (原始内容 (PDF)存档于2016-03-04).
- . [2014-06-08]. (原始内容存档于2016-03-06).
- (PDF). [2014-06-08]. (原始内容 (PDF)存档于2016-03-04).
- History of Roses: Damask Roses 的存檔,存档日期2014-02-15. ARS
- 中国药典2010年版一部
- 既是食品又是药品的物品名单 页面存档备份,存于国家食品药品监督管理总局
- . [2014-06-26]. (原始内容存档于2014-07-14).
- 張天鈞. . 當代醫學. 2007, (406): 598–599. doi:10.29941/MT.200708.0002.
外部链接
维基共享资源中相關的多媒體資源:玫瑰(分類) |
维基物种中的分类信息:玫瑰 |
- (简体中文)中国数字植物标本馆中的相关内容:玫瑰
- 玫瑰 Meigui 页面存档备份,存于 藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 玫瑰花 Meiguihua 页面存档备份,存于 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
- 玫瑰花 Mei Gui Hua 页面存档备份,存于 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁體中文)(英文)