甜沫
起源
甜沫起源于明末清初[3],至今已有300多年的历史。关于甜沫起源的传说有很多。
有的传说认为,在明末清初,难民逃难到济南。有一家田姓粥铺,在粥内加入菜叶和调味料,用粥接济难民。灾民见煮粥的锅内泛着白沫,便称之为“田沫”。后误传成“甜沫”。[4]
参考资料
- 一笑 王平. . 走向世界. 2012年, (31期). ISSN 1005-393X.
- . sd.ifeng.com. [2020-02-02].
- 央视网. . 远方的家: 02:20. [2020-02-02].
- . jnrb.e23.cn. [2020-02-02].
- 央视网. . 远方的家: 03:15. [2020-02-02].
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