童子蛋
童子尿煮雞蛋,簡稱童子蛋,是中國浙江東陽市的傳統飲食文化,並於2008年獲選為東陽市非物質文化遺產。當地人把雞蛋放進10岁以下男童的尿液中燉煮,以达到“滋陰降火治瘀,春天不會昏昏欲睡,夏天不會中暑”之效[1]。事實上尿液成分包括尿素、尿酮體、亞硝酸鹽等,食童子蛋並無科學根據。食尿煮蛋主要是受到群體心理機制的影響。
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