粟米魚塊

粟米魚塊，又稱粟米斑塊、粟米石斑腩、粟米斑腩、粟米龍脷柳或粟米魚柳，是香港一道家常小菜，使用炸至香脆的魚塊（可以是石斑或以龍脷等較廉價的魚柳取代）[1]，佐以粟米[2]、雞蛋、生粉煮成的芡汁[3]。

栗米魚塊
栗米斑塊燴意粉
别称栗米斑腩、栗米石斑腩、粟米斑塊、栗米龍脷柳、粟米魚柳
类型小菜
起源地香港
上菜温度熱
主要成分玉米、雞蛋、石斑或龍脷魚柳
快餐店的栗米魚塊

概要

這道菜無論在香港的酒家、大牌檔及茶餐廳等，甚至北美港式西餐店均十分普遍。在茶餐廳則通常以碟頭飯的方式售賣（通常以龍脷等較廉價魚類取代），即是粟米斑塊飯或粟米斑腩飯；但在連鎖港式快餐店，如大家樂、大快活等，已改稱粟米魚塊飯或粟米魚腩飯，避免違反《商品說明條例》[4]。

軼聞

2011年，時任香港財政司司長曾俊華被市民問起粟米斑塊飯的大概價錢（約港幣三十多元）時未能作答，被不少市民批評不知民間疾苦，激進政黨社民連行委黃浩銘在示威時企圖向政府官員投擲粟米斑塊飯飯盒洩憤[5][6]。

另見

參考資料
  1. . 香港01. 2017-12-26 [2019-07-03].
  2. 通常使用罐頭粟米湯
  3. . 香港經濟日報. 2018-03-27.
  4. . 香港經濟日報. 2017-12-21 [2020-10-20].
  5. 「粟米斑塊飯幾錢」 財爺答不出 的存檔，存档日期2011-02-26.，《明報》，2011年2月25日
  6. 粟米斑塊飯變抗爭主角，《太陽報》，2011年3月2日
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