英京大酒家
英京大酒家,或稱英京酒家,是香港一家中式粵菜酒家,1930年代開業。原址位於灣仔莊士敦道與菲林明道交界,東方戲院側,曾為早年灣仔區的地標。1950年代大業主高可寧身故後,酒樓所在地塊與相鄰的東方戲院於1982年被合併發展,重建為大有大廈,於1985年落成。[1]
歷史
英京大酒家屬澳門富商高可寧的物業,樓高五層,設有電梯,可筵開百席。最高一層為裝潢古雅的金鸞殿,曾設舞廳夜總會,並曾作為舉辦選美之場地。酒家外牆裝設霓虹招牌,以對聯形式寫著「英京酒家國際宴會中西酒菜」、「廣州四大酒家廚師世界知名」。當年英京是香港最高級的食肆之一。第二次世界大戰後,英京已開始僱用女招待[2];1960年代,英京大酒家是香港其中一家曾擺設滿漢全席的酒家[3]。
著名事件
1941年7月,中日戰爭期間,孫中山夫人宋慶齡在香港開展資助中國同胞抗戰的「一碗飯運動」,1941年7月1日晚上於英京酒家主持開幕典禮。「一碗飯運動」委員會各成員及150多位香港各界人士出席。宋慶齡並捐贈孫中山生前珍貴墨寶及其它文物紀念品,當場進行義賣籌款[4]。
1959年3月6日,英女王皇夫菲臘親王官式訪問香港,晚上由香港各界華人於英京大酒家頂層金鸞殿設宴款待,出席人士共300多人,包括首席華人代表周埈年、周錫年、羅文錦及前港督葛量洪爵士等,[5]晚宴由周埈年致歡迎辭,並致送紀念品,菲臘親王則致答謝辭。席上菜式包括菲臘親王喜愛的咕嚕肉等[6]。
第30屆港澳埠際足球賽,1973年5月23日下午5時在旺角花墟球場舉行,當晚在英京酒家設埠際宴招待澳門隊。
1981年,高可寧後人宣布把英京大酒家與東方戲院同期結業,並整合成單一地皮重新發展為一座樓高24層的綜合性商廈,基座5層為商場,亦即大有大廈。
資料來源
- 圖說香江 文匯報,2008年5月29日
- 《香江知味:香港的早期飲食場所》p.49,鄭寶鴻,香港大學出版社 ISBN 962-8038-53-2
- 《滿漢全席大全》p.94,陳植漢,現代管理(飲食)專業協會
- 抗戰時期香港的“一碗飯運動” 中國共產黨新聞網
- 工商日報,1959年3月7日
- 《吾土吾情》p.107,韋基舜,成報出版社
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