蛋白胺基酸
蛋白胺基酸（proteinogenic amino acids）是指在翻譯期間被生物合成併入蛋白質的α-氨基酸， 除了属于仲胺（环状氨基酸，旧称为亞胺酸）的脯胺酸以外都是伯胺。“蛋白”一詞是指“蛋白質形成”。在已知的生命中，有22種遺傳編碼（蛋白質）胺基酸，20種在標準遺傳密碼中，另外2種可以通過特殊的翻譯機制來引入[1]。
蛋白质氨基酸是所有氨基酸的一小部分
相反的，非蛋白胺基酸則是指在蛋白質內找不到（如carnitine、GABA和L-DOPA），或沒有被標準遺傳密碼編碼（如羥脯胺酸和硒甲硫氨酸）的其他胺基酸。後者通常源自於蛋白質的轉譯後修飾作用。
對於生物缺少將某些非蛋白胺基酸（如鳥氨酸和homoserine）組進蛋白質內的功能，是有著很清楚的根本因素；如前面所舉的兩個胺基酸就會cyclize against the peptide backbone and fragment the protein with relatively short half-lives.
结构
21种蛋白胺基酸的结构、命名以及酸度係數
參考
- Ambrogelly A, Palioura S, Söll D. . Nat Chem Biol. Jan 2007, 3 (1): 29–35. PMID 17173027. doi:10.1038/nchembio847.
參考文獻
- Nelson, David L.; Cox, Michael M. 3rd. Worth Publishers. 2000. ISBN 1-57259-153-6.
- Kyte, J.; Doolittle, R. F. . J. Mol. Biol. 1982, 157 (1): 105–132. PMID 7108955. doi:10.1016/0022-2836(82)90515-0.
- Meierhenrich, Uwe J. 1st. Springer. 2008. ISBN 978-3-540-76885-2.
- Biochemistry, Harpers. 30st. Lange. 2015. ISBN 978-0-07-182534-4.
參見
- 标准蛋白氨基酸列表
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