蜜蜂花

蜜蜂花（学名：Melissa officinalis），又名檸檬香脂草（Lemon balm）、檸檬香草、柠檬香蜂草，是唇形科蜜蜂花屬的一个種，多年生草本，株高約40～45cm，原產中東溫帶地區，隨後遍及亞洲及地中海國家。目前廣泛植於於歐洲、中亞和北美地區。學名中的Melissa在希臘文中為「蜜蜂」之意。古希臘、羅馬人認為蜜蜂花為月亮與狩獵女神阿耳忒彌斯（黛安娜）之化身，將其視為重要植物，栽培於寺廟周圍，吸引蜂群製造蜂蜜，作為糖份來源。

蜜蜂花
《科勒藥用植物》(1897),
Melissa officinalis
科学分类
界： 植物界 Plantae
演化支： 被子植物 Angiosperms
演化支： 真双子叶植物 Eudicots
演化支： 菊类植物 Asterids
目： 唇形目 Lamiales
科： 唇形科 Lamiaceae
属： 蜜蜂花属 Melissa
种： 蜜蜂花 M. officinalis
二名法
Melissa officinalis
L.
幼株
葉
花
花草茶

蜜蜂花根系雖短，但地下莖分佈極廣。地上部的莖桿呈方形，分枝性強、極易叢生。具寬卵型或心形圓鋸齒或鋸齒葉片，葉對生，莖及葉密布細絨毛。植株強健，栽培管理極為容易，性喜濕潤土壤，具有耐熱和耐水特性，日照或半遮陰栽培均可，土壤適應性廣。

蜜蜂花常出現於歐美神話及史籍中，著名的西洋藥草師 Paracelsus在其藥典中即有記述。歐美以蜜蜂花為原料的加爾慕羅水(Carmelite water)，迄今仍為法國人夏日之飲料。將乾燥蜜蜂花葉片煮成之茶飲即為著名Melissa Tea，被當作感冒時解熱之用品。

蜜蜂花叶中含有4～7％的羟基肉桂酸衍生物，特别是迷迭香酸（Labiatengerbstoffe），绿原酸，咖啡酸和精油含有0.05～0.3％，在品种高达0.8％。 其主要成分是柠檬醛 （40～70％，作为混合物香叶醛和橙花醛 ）， 香茅醛 （1～20％）和β-石竹烯 （5～15％）。其他成分是芳樟醇，香叶醇，Caryophyllenepoxid，大根香叶烯D，Methylcitronellal6-甲基-5-庚烯-2-酮，乙酸香叶酯，α-科潘和橙花醇。精油的组合物是依赖于原点和气候条件，收获时间和植物的年龄。此外，苦味物质 ，树脂，粘液，甙 ，皂甙和麝香草酚包括在内。维生素C每100克鲜重的新鲜植物的含量是253.0毫克。

分布

蜜蜂花原产于地中海东部地区和西部地区。从安纳托利亚经高加索，伊拉克和伊朗到巴基斯坦的自然区域范围。如今，它被种植在世界各地的温带和温带地区，并定期野。在中欧它主要存在于野生森林的节奏和森林道路。它喜欢用富含腐殖质的沙质壤土或壤土沙土生长在营养丰富，温暖干燥的部位。

栽培

为有针对性地使用蜜蜂花的生长为一般为2到3年。培养或通过播种在5月，因为20℃左右的温度下催芽最需要在五月或九月三月苗早栽。 通过扦插繁殖是可能的。柠檬香脂可以在开花前，例如通过用割草收获一年有三，四次动力割草机或饲料。每公顷耕地可以是15～30吨的收获叶肿块。

使用价值

1. 適合在感冒時及流汗的夏天飲用，可增進食慾、促進消化，飯前飯後皆宜。用來取代檸檬調味，蜜蜂花清香的檸檬味最能增進食慾，卻沒有檸檬的酸勁，適合佐入各式各樣的菜色及甜點。如檸檬般清香，可去除頭痛、腹痛、牙痛，有止痛的效果，調理呼吸系統疾病，镇静情緒；並有助於治療支氣管炎以及消化系統疾病。

2. 專吸室內空氣中的有毒有害氣體，如：甲醛、氡氣、苯氣、氨氣、二氧化硫、以及煙味、異味、二氧化碳。釋放負離子速度快、消毒殺菌。

3. 蜜蜂花种植作为香料，药用和蜜蜂饲料厂。叶子被用作烹饪香料。从叶提取物加工成草药利口酒。对于冷饮，沙拉和酱油调味以及用于蜜饯。茶和酒的饮用，最好是在开花前采摘。

藥用價值

蜜蜂花在西方草藥學的傳統上是作為"鎮靜 calmness、改善認知 cognition 能力的草藥"。它確實可以有效地誘導鎮定和減輕焦慮，但是增強認知的特性是可變的（如果是處於緊張的精神狀態，似乎會受益，但它只是緩和情緒的鎮靜劑）。[1]

  • 具一些研究表明，蜜蜂花似乎具有 GABA （主要的鎮靜神經遞質）增能活性。[2]
  • 在人體試驗中，早餐和睡前；服用 15天 後，似乎可以減輕焦慮。[3]
  • 蜜蜂花的鎮靜作用也可能會降低學習速度。[4]

外部連結
  • 臺中區農業改良場 - 保健植物－香蜂草之栽培與利用(9410)

参考资料
  1. Frank, Kurtis; Patel, Kamal; Lopez, Gregory; Willis, Bill. . 2019-11-12 （英语）.
  2. Frank, Kurtis; Patel, Kamal; Lopez, Gregory; Willis, Bill. . 2019-11-12 （英语）.
  3. Frank, Kurtis; Patel, Kamal; Lopez, Gregory; Willis, Bill. . 2019-11-12 （英语）.
  4. Frank, Kurtis; Patel, Kamal; Lopez, Gregory; Willis, Bill. . 2019-11-12 （英语）.
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