象大蒜
象大蒜(學名:),別名巨蔥、巨蔥蒜,原分布於西亞與南歐,並由史前人類引進英國,其棲地包括英格蘭、威爾斯西南部的岩岸[1][2]。在美國維吉尼亞州,象大蒜有「約克鎮洋蔥(Yorktown Onion)」的別名。
象大蒜 | |
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科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
目: | 天門冬目 Asparagales |
科: | 石蒜科 Amaryllidaceae |
属: | 葱属 Allium |
种: | 象大蒜 A. ampeloprasum |
变种: | 象大蒜 A. a. var. ampeloprasum |
三名法 | |
Allium ampeloprasum var. ampeloprasum L., 1753 |
象大蒜肉質粗硬且無辦,葉扁平呈劍鞘形自基部抱莖而生。在形態上接近另一個物種"薤",但外觀要大上許多。味道吃起來比較像蒜苗,而比較少蔥的味道,嚐起來味道比較溫和,適合一些害怕刺激性食物的人。
象大蒜為同種植物Allium ampeloprasum的一類變種,另有:
- Allium ampeloprasum var. kurrat
- 韭蔥 Allium ampeloprasum var. porrum
參考資料
- Plants for a Future: Allium ampeloprasum 页面存档备份,存于
- CHRISTOPHER D. PRESTON, DAVID A. PEARMAN, ALLAN R. HALL (2004) Archaeophytes in Britain Botanical Journal of the Linnean Society 145 (3), 257–294 doi:10.1111/j.1095-8339.2004.00284.x, p. 264
相關圖片
- 於開花初期的樣貌
- 完全開花樣貌
- Allium ampeloprasum - Museum specimen
參見
- 熊蔥
外部連結
- (英文)PROTAbase中的象大蒜資料
- (英文)Guernsey中的象大蒜資料
- (英文)美國的象大蒜分布 页面存档备份,存于
- (英文)Plants For a Future database 页面存档备份,存于
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