软水

软水是指水的硬度低于8度的水。水的硬度特別是指碳酸鈣和碳酸鎂的含量，以"毫克碳酸鈣/公升 水"或"ppm"來表示，稱為水的硬度。

软水中含有的可溶性钙、镁等化合物较少。在天然水中，雨水和雪水屬軟水。泉水、溪水、江河水屬暫時硬水，部份地下水屬硬水，蒸餾水為人工加工而成之軟水。

软水可使肥皂水起较多泡沫，因為不同於硬水，軟水中的電解質含量少，使硬脂酸膠體不易聚沉，所以用較少的肥皂就能達到清潔效果。也可以令頭髮更柔軟而好整理，以軟水淋浴也使人較為舒暢。紅茶適合以軟水沖泡，小型盆栽植物或水族寵物對軟水的接受度也較高。